东北粘豆包机|粘饼子机|传统粘豆包机|厂家直销东北粘豆包机——旭众粘豆包机

　　谁使用过旭众粘豆包机，经过自主研发，经过不断创新，客户与我们积极配合，配合传统手工工艺，研发出一款粘豆包机。

　　第一步“淘米”:粘豆包的做法是先把大黄米泡上半日，然后淘净沙子，叫“淘米”，以后晾多半干，磨成面，将玉米面和黄米按一定份额混合，再用冷水和面，像做白面馒头那样进行“发酵”。待宣布酸味，开始用手揉面。这一步关系着全部粘豆包制造的成功与否，也关系到口味和色泽，所以对发面人的请求较高。通常传统发面的人应该是家里容颜较好，性情温文，仁慈的人，听说这么宣布来的面就如其人通常，进口细滑，带有丝丝甜意，色泽金黄。

　　第二步是制馅。将红小豆或大芸豆煮熟(不行煮破皮)，捣成豆沙酱，放入细沙糖，攥成核头大的馅团，备用。这一步把握煮豆的水分和火候至关重要，假如干了或许稀了，都意味着馅料的失败。需求费时调好。糖量最好少一些，避免口味不一样。

　　第三步是用揉好的黄米面将豆馅团包入里面，团成豆包状，放入铺有波罗叶或梨树叶（苏子叶）的屉中大火蒸二十分钟，即可出锅。（也可不放苏子叶或梨树叶，改垫别的东西，只要能捡起来豆包即可）

　　因为粘豆包的制造进程比较繁琐。所以在东北，传统的做法是通常在初冬时把过冬的粘豆包包好，蒸出锅后放在盖帘上在外面室温冻上一个夜晚。蒸熟冻完后的粘豆包成型不散，再吃时在锅里热透了就可以了。

　　以上是手工制作粘豆包的方法及步骤，现在我来介绍一下流水线生产的粘豆包，都需要哪些设备和程序呢？

　　洗米机，磨米机，脱水机，拌馅机，粘豆包机，蒸箱（或蒸房）