包子机厂家-包子机厂家

　　吉林旭众机械是生产包子机的厂家，客户口碑良好，我们专业给经销商、政府食堂、食品加工厂、包子连锁店等等提供包子机，设备性能稳定，售后维修方便，我们有专业的维修调试师傅，驻点长春，在我部购买机器，您可以真正做到无忧，我们是厂家直销，价格低，设备采用304食品级不锈钢，长时间使用不生锈，清洗方便，外观整洁，可以放在店里面，现场生产现场卖，是加盟连锁的好项目，想要开厂创业，我们提供免费的工艺给您，开厂办厂不用东奔西走，吉林旭众啥都有！！！

　　吉林省旭众机械是一家专业生产包子机的厂家，屹立于市场20年，是目前食品机械行业的领跑者，包子机客户案例有很多，辽宁省政府机关食堂，各大监狱食堂，长春理工大学，哈尔滨理工大学，中小学食堂都可见我公司的包子机设备。

　　配送食品厂更是用我们品牌设备，来我公司您可以现场考察，旭众机械靠的是口碑相传，做包子机我们是专业的！！！

　　包子机— 中国知名品牌 — 吉林旭众牌包子机

　　一、产品介绍 

　　旭众牌包子机是包包子的专用设备，制品外形为椭圆状，包制的包子口感好。包子机是生产手工包子，速冻包子的不二选择。

　　二、性能特点 

　　1、采用卷面式成型系统，更加仿手工制作，不上面筋！！！！

　　2、操作简便，包子皮厚薄可调节，大小可按模具定制，适用于多种规格包子的生产。 

　　3、结构紧凑、高效节能、安全卫生、清洗方便。  

　　4、通过更换模具可生产豆沙包，圆馒头，奶黄包，叉烧包，莲蓉包等，一机多用。

　　三、技术参数

　　XZ-290III型包子机

　　包子机厂家-包子机厂家

　　包子机— 中国知名品牌 — 吉林旭众牌包子机

　　一、产品介绍 

　　旭众牌包子机是包包子的专用设备，制品外形为椭圆状，包制的包子口感好。包子机是生产手工包子，速冻包子的不二选择。

　　二、性能特点 

　　1、采用卷面式成型系统，更加仿手工制作，不上面筋！！！！

　　2、操作简便，包子皮厚薄可调节，大小可按模具定制，适用于多种规格包子的生产。 

　　3、结构紧凑、高效节能、安全卫生、清洗方便。  

　　4、通过更换模具可生产豆沙包，圆馒头，奶黄包，叉烧包，莲蓉包等，一机多用。

　　四、技术参数

　　包子机厂家-包子机厂

　　1.桌上洒些手粉，将发好的面团移出至桌上，将面团搓揉一下将空气压出捏成长条，平均分割成8块（每块约50g）

　　2.油酥面皮捏成柱形，平均分割成8等份（每块约10g），然后滚圆。

　　3.将发面面皮压扁，光滑面在外，包上一个油酥面皮，收口捏紧。

　　4.将包好油酥面皮的面团用手压扁擀成椭圆形薄片，光滑面在下。由短向卷起，收口朝下，盖上拧干的湿布再让面团休息10分钟。

　　5.将休息好的面团擀成长形后翻面，由短向卷起，盖上拧干的湿布再，让面团休息10分钟。

　　6.休息完成的面团用大拇指从中间压下，二端往中间折起捏一下，用手心将面团压扁。

　　7.将面团擀成直径约12cm圆形大薄片，光滑面在外，中间放上适当的芝麻馅。（馅料尽量不要沾到周围以免较难收口） 8.将面团收口朝内捏紧，成为一个圆形。（捏的时候不要急，慢慢多捏几次，稍微有一点开口也不要太担心）

　　9.包好的破酥包收口朝下垫上防沾烤焙纸，间隔整齐的放入蒸笼。

　　10.蒸锅中的水微微加温到手摸不烫的程度，将蒸笼放上再发酵40分钟。

　　11.发酵好的面团摸起来像耳垂般柔软就可以直接开中火蒸12分钟。（在时间快到前5分钟将蒸笼微微开一道缝或垫上筷子）

　　12.蒸好后关火放置8-10分钟再掀盖子避免皱皮。

　　包子机性能特点

　　1、自动包子机改进型机头，进品三变频，性能更稳定。

　　2、先进的输面、进馅系统，充分保护面的筋道，真正不伤面，保证包子质感。给馅更加流畅、均匀，不论何种馅料均能使包子成型效果好

　　3、按照面点工艺要求的动力学科学设计，以确证制品密度，从而保证了制品气孔的均匀细腻，弹韧性、持水性好，且制品表面光亮细腻、花纹整齐、口感滑爽，远远超过手工制作的产品。

　　4、本机采用高品质微电脑控制，具有人性化的控制面板，使控制准确可靠。5分钟即可自如操作。

　　5、自动化程度高，定量准确，使得制品大小统一，皮馅比例20克-130克，随意可调，一人、两人均可操作。

　　6、产品多样化，可生产各种包子、南瓜饼、小笼包等各种包馅产品

　　7、机身轻巧，占地少，挪动方便。主要机件采用不锈钢制作，外形美观，符合国家食品卫生标准。

　　8、结构合理，成型、进馅、进面与控制板均独立电机带动，不易发生连带故障，且维修清洗方便。

　　9、本机对面粉质量要求不高，且适合各种工作场所。

　　10、工作效率相当于8到12个工人同时手工制作包子，真正的低投入、高收效，节省投资。

　　包子机的制作工艺:

　　机上有2个斗，一个面斗，一个馅斗，就可以自动出包子了。素、肉馅都可以做；面皮的厚薄、馅量的多少，都可以调节。1分钟可以出30～40个包子，1个机器可以相当于10个工人手工做包子的速度。非常节省人工和时间。每个包子利润0.2元，1小时赚480元，1-2个月就可以收回包子机的成本。

　　特点:本机不仅可制作各种包子还可以制作各种馒头，并且随机赠大包子模具和小笼包子模具！适合各种饭店酒店包子店食堂及各种包子加盟连锁店，欢迎购机者现场提货现场开机试机当学。

　　包子机使用操作方法

　　1）开模盘盖板，在刀片之间加少许色拉油或润滑脂（可食用）。

　　2）接通电源（必须有接地保护）后检查正反转，开启各部开关让机器空运转，观察各部分是否正常。

　　3）试做时，先开启成型开关，然后开启调节面泵开关，将揉好的面放入面斗内直至机器作出空心包子时，然后调节供馅节按钮，按要求比例做出面皮的分量，打开面泵开关。

　　4）开启馅泵开关，将馅投入馅斗内，让馅从机头走出，直至馅充满馅泵，才可开启供面开停。

　　5）当含馅面柱经模盘成形，变成完整包子时，通过调节（供馅调节），使包子达到要求的大小和皮馅的比例。