河南大宇锅炉有限公司WNS2-1.25-YQ是一款经典的卧式内燃三回程锅壳式全自动蒸汽锅炉。其名称解读如下:

　　WNS: “卧（W）式内（N）燃室（S）锅炉”的拼音缩写，指其结构形式。

　　2: 额定蒸发量为 2吨/小时，即每小时能产生2吨蒸汽。

　　1.25: 额定工作压力为 1.25兆帕（MPa），约等于12.5个大气压。

　　YQ: 燃料类型为 油（Y）和气（Q），即可燃油类（如柴油、重油）或燃气类（如天然气、液化石油气、城市煤气），通常为两用型锅炉。

　　这款锅炉是食品加工企业中应用非常广泛的中小型蒸汽动力源。

　　在食品加工中的核心应用

　　在食品加工过程中，蒸汽因其洁净、高效、易于控制而成为不可或缺的能源。WNS2-1.25-YQ锅炉提供的蒸汽主要用于以下环节:

　　蒸煮与熟化: 用于米饭蒸制、面条蒸熟、肉类卤煮、糕点蒸制等，蒸汽直接接触食物，使其快速均匀受热。

　　烘干与干燥: 用于去除食品表面的水分，如烘干海产品、蔬菜脱水、茶叶烘干等，通过热风炉间接利用蒸汽的热量。

　　杀菌与消毒: 高温蒸汽是最有效的杀菌方式之一。用于对罐头、饮料瓶、包装袋、生产设备（如管道、罐体）、加工器具等进行高温灭菌，确保食品安全和延长保质期。

　　热交换: 作为热源，通过换热器加热水、油或空气，用于原料预热、化糖、浓缩汤汁、保温发酵等工艺。

　　清洗与消毒: 食品加工车间对卫生要求极高，高温蒸汽常用于CIP（原地清洗）系统，对生产线和设备进行高效清洗和消毒。

　　针对食品加工行业的突出优势

　　选择这款锅炉用于食品加工，主要基于其以下特点:

　　蒸汽品质好: 产生的蒸汽纯净，直接用于食品加工安全可靠，不会对产品造成污染。

　　热效率高: 采用三回程湿背式结构和大炉膛设计，燃料燃烧充分，烟气流程长，能有效吸收热量，热效率通常可高达98%以上，节能效果显著，降低运行成本。

　　全自动操作: 配备先进的微电脑控制系统，实现一键启停、自动给水、自动调节燃烧、多重联锁保护等功能。操作简便，大大减少了人力投入，并保证了运行的安全性和稳定性。

　　结构紧凑，安装方便: 卧式快装结构，锅炉本体、燃烧器、辅机、控制系统等在工厂已集成一体，运抵现场后只需接上水、电、气和管道即可投入运行，基建投资少，安装周期短。

　　环保达标: 采用低氮氧化物燃烧器，能有效控制氮氧化物（NOx）的排放，满足日益严格的环保要求，是环保型锅炉的选择。

　　燃料适应性灵活: “YQ”型号意味着既可以使用天然气（清洁能源），也可以使用柴油（作为备用燃料），保证了在生产旺季或气源紧张时生产的连续性。

　　总结

　　WNS2-1.25-YQ卧式燃油气蒸汽锅炉是一款技术成熟、性能稳定、高效节能的工业锅炉。其2吨/小时的蒸发量和1.25MPa的工作压力非常适合中小型食品加工企业的产能需求，能够完美满足从蒸煮、烘干到杀菌、清洗等全流程的蒸汽供应。其自动化、高效率和高安全性的特点，使其成为食品企业提升产品质量、降低运营成本、实现清洁生产的理想选择。