上海志鹏清洗服务有限公司是一家为酒店厨房提供一条龙服务的专业公司。公司提供的服务有:油烟通风改造、安装先进高效油烟净化器、酒店厨房风机清洗、净化器清洗、烟罩清洗、清除烟道内积油、更换风机、电机、灶台鼓风机、更换炉头、炉芯、压火圈、锅圈、精修煲仔炉、热水器、蒸饭箱、精修灶台偏火、柴油灶、蓝功灶、精修食堂大型灶台。

　　公司承接大小酒店、排挡、学校、茶楼、企事业单位食堂、简餐厅、西餐厅、中餐厅厨房油烟管道、灶具清洗维修服务。公司承诺修不好，不收费，油烟机改装，没效果不收费。

　　清洗服务油烟管道清洗 工业管道清洗 大型油烟机清洗 排烟罩清洗 环保网清洗 运水面板清洗 油烟净化器清洗 运水式烟罩清洗 离芯风机清洗

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　　为何要定期清洗大型油烟机

　　长期使用的大型油烟机，如果不经常进行油烟清洗，会有很多油渍残留在油烟机上和油烟管道表面，时间久了会形成油垢，如果不进行清洗或简单清洗是处理不掉的，这样会影响油烟机、油烟管道的使用，而且极易发生火灾。

　　像武昌水果湖皇都大酒店失火，原因就是炒菜引燃烟囱油垢

　　位于武昌水果湖的皇都大酒店发生火灾。

　　当时，当班的十几名厨师正在该酒店三楼的操作间炒菜，因灶台火力很大，蹿出的火苗，引燃了烟囱内日积月累的油垢。

　　现场厨师，赶紧拿起室内的灭火器灭火。因火势太大，数十个灭火器全部用光仍无济于事。

　　几分钟后，几辆消防车呼啸而至，消防官兵冲上三楼，有的用利斧劈烟囱，有的隔着窗户远距离灭火。至下午3时45分许，大火被完全扑灭，操作间已被烧得面目全非，幸无人员伤亡。

　　2016年09月05日上午10时20分，市区斜西街某酒店厨房排油烟管道失火。南湖区消防大队一中队接警后立即出动3辆消防车赶往现场，经过紧张扑救，消防官兵迅速控制了火势。

　　据了解，造成这次失火的主要原因是，厨师在油锅熬油时离开，导致油锅的油达到燃点后烧起来，并点燃了排油烟管道中的油污，从而引发火灾。孙永其告诉记者，自8月12日以来，市区餐饮单位已4次着火，且都是排油烟管道惹的祸。厨房排油烟管道长年不清理、厨房操作人员操作不规范是造成这几起火灾的重要原因。

　　消防部门提醒说，大型厨房要找专业清洗公司定期清洗油烟管道，消除火灾隐患。厨房操作人员除了要规范操作外，还要掌握基本的消防灭火知识，有助于把火情控制在初始阶段