中科证大真空预冷机功效1）真空预冷设备是一种快速冷却加工设备，没有贮藏功能。它的用途是让物品迅速冷却到设定的温度（效率是普通冷库的10-20倍），同时抽出果蔬中的部分乙烯、乙醛、乙醇等有害气体。真空预冷后的新鲜果蔬处于休眠状态。其生命力的恢复需要时间过程，这一过程就是保鲜期。实验证明，很多害虫，病菌在真空状态下给快速杀灭。所以也能起到杀虫灭菌作用。2）经真空保鲜处理的果蔬表面青滢，可有效地控制湿度，不会出现冷藏中的表面轻度失水现象，且有抑制开花、防止切口变黄、抑制菜体弯曲等独特效果。3）经真空保鲜处理过的果蔬、食用菌的新鲜度、色度和味觉更好，且真空处理过程干净、卫生，产品能保存时间更长，更能延长上架时间。4）雨天采收的果蔬或用水清洗过的果蔬同样可以迅速处理，避免了果蔬内热现象，还可除去部分表面水分，有利保鲜。5）可以配合气调处理，实现高难度保鲜。6）极其适用于保鲜叶菜类、高档蔬菜、特菜、山野菜、杏鲍菇、秀珍菇、蘑菇等食用菌类、高档水果以及超市洁净菜等新鲜果蔬的保鲜处理。真空预冷机厂家深圳中科证大主营快速真空预冷设备，可以依据客户需求，定制真空预冷设备，针对客户现场提供省钱的解决方案。真空预冷机作用:作为农产品保鲜冷链中主要环节的真空冷却技术，近些年来在国际已得到广泛应用，取得了明显的效果。它可在水果、蔬菜和花卉采收后第一时间内消除其田间热、降低呼吸强度等生理活动和生化变化，使其在采后20-30分钟内迅速均匀冷却，从而减少和抑制微生物繁殖、杀灭害虫，大大降低腐烂率，保持产品原有色、香、味和营养成份，延长保鲜期及货架寿命。