从正规渠道购买，选择外包装完好、标签标识信息齐全的产品，注意产品外包装上是否标注GB 4806.9-2016，以证明其符合食品安全国家强制标准要求。不要选择标有“优质不锈钢”“高级不锈钢”等标注信息含糊不清的产品。

　　不要用强碱和强氧化制剂洗涤，如碱水、苏打和漂白粉等。尽量不要让酸性、碱性或较咸的食物，如菜汤、剩菜等长时间留在不锈钢厨具中，同时不建议长时间盛放盐、酱油、醋等调料。

　　不建议与铝餐具搭配使用。因为两者硬度不同，合用时后者更易受损；铝和铁是两种化学活性不同的金属，当它们以食物中某成分（如盐、酸等）作为电解液时，铝和铁能形成一个“化学电池”，使更多的铝离子进入食物中，有污染食品的风险，

　　一、灶台用切开的白萝卜搭配清洁剂擦洗，将会产生意想不到的清洁效果。

　　二、锅具铝锅虽然使用方便，却容易形成黑垢，可以利用水果加以清除，如番茄在锅内留下的“足迹”，再以煮过的番茄水来清洗铝锅，只要反复几次，铝锅自然恢复亮丽的光泽。

　　三、抽油烟机对付黏附的油垢以氧化漂白剂清洗较为省事。可注入二分之一杯或三分之二杯40至50摄氏度的热水，加三分之二杯氧化漂白水，再加两茶匙厨房用的清洁剂，将风扇、滤网等卸下，投入水槽内浸泡15至20分钟，再用清水清洗干净。

　　四、有怪味的碗橱或电冰箱在进行彻底擦洗后，可用小盘子盛些木炭，因木炭有很强的吸附气味的能力，怪味可被吸收掉。