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卫生填埋是一种既经济又成熟的方法，但该方法代价高昂，前期投入很大。生物制肥和焚烧发电是垃圾较为理想的出路，但都面临着投资巨大等难题。垃圾发电在焚烧过程中会产生致癌物二恶英，后续需要处理有害气体。目前经济可行的方法是，对餐厨垃圾进行资源化、减量化、无害化处理。从源头上控制餐厨垃圾增长的趋势，一方面实行餐厨垃圾分类回收减少垃圾总量，另一方面要控制餐厨垃圾对城市产生的危害。
1. 做饲料
目前国内很大部分餐厨垃圾被直接用作饲料，少数通过发酵做为饲料。
2. 填埋
少部分餐厨垃圾进入生活垃圾进行填埋处理。
3. 做肥料
也有部分餐厨垃圾经好氧处理去做肥料。
4. 微生物处理
采用微生物降解处理方法。使用微生物活性菌群，可以吞噬有机废物（餐厨垃圾、地沟油）的油脂，使其变成水、二氧化碳和微量元素，从根源解决地沟油回流餐桌。
5. 厌氧处理
是餐厨垃圾处理技术中目前来说较、又能创造效益的方法。投资较大，少数通过厌氧发酵制沼气。
由于餐厨垃圾中含有各种动物肉类，如去做饲料，同类相食易引发口蹄疫和各种疾病，从而传播给人类而造成危害；去填埋由于其含水量高容易产生大量的渗滤液而污染地下水；做肥料，生产过程中臭味四溢，影响周围环境；而厌氧处理可产生大量沼气，沼气是一种清洁的可再生能源，可用于发电和做燃料，且由于系统全封闭而无异味。餐厨垃圾厌氧处理是未来的发展方向。
6. 焚烧处理
目前，对于多数餐厨垃圾处理技术较落后或垃圾分类不严格的地方，通常餐厨垃圾会与生活垃圾一起焚烧处理。焚烧处理法对于垃圾减量化很有效，能够达到减量90%或更高。对于一些技术较发达的地区，垃圾焚烧厂会利用垃圾焚烧产生的热量发电，以获得经济效益。但由于餐厨垃圾的性质，垃圾焚烧处理会产生大量的有害气体，不能满足无害化的要求。对于霉变、严重变质和已被化学污染的餐厨垃圾则应采用焚烧法进行处理。
厨余垃圾是日常生活中常见的有机废弃物，包括剩菜剩饭、果皮菜叶等。如果处理不当，不仅会产生异味、招引蚊虫，还会污染环境。那么，厨余垃圾怎么处理才更科学、更？下面介绍5种实用处理方法，适合家庭、社区及餐饮场所。
家庭堆肥法（适合家庭、社区）
操作步骤:
准备带盖堆肥桶或堆肥箱
将厨余垃圾（避免油脂、肉类）与枯叶、碎纸混合
定期翻动，保持通风
2-3个月后可获得有机肥料
优点:低成本、资源化利用
缺点:需要一定空间，可能有轻微异味
生物降解处理（适合家庭、小型餐饮）
操作方式:
使用厨余垃圾处理器（如金球GBKW-100家用型）
通过微生物菌种分解，24小时内减量90%
剩余残渣可作为有机肥
优点:、无异味、节省空间
缺点:设备需一定投资
社区集中回收（适合城市小区）
操作流程:
小区设置厨余垃圾桶
居民分类投放
环卫部门统一运输至处理厂
采用厌氧发酵或好氧堆肥技术集中处理
优点:政府支持、规模化处理
缺点:依赖居民分类意识
黑水虻养殖处理（适合农村、农场）
操作方式:
利用黑水虻幼虫摄食厨余垃圾
48小时可消耗70%有机质
虫体可作为禽畜饲料
优点:率、、产出高蛋白饲料
缺点:需养殖技术
设备处理（适合餐厅、食堂）
推荐方案:
安装商用厨余垃圾处理设备（如金球GBKW-300系列）
集成破碎+脱水+油水分离+生物降解功能
日处理量100-500kg，减量率超90%
优点:自动化、符合标准
缺点:初期投入较高
处理厨余垃圾的注意事项
避免混入:塑料袋、一次性餐具等不可降解物
控制水分:太湿的垃圾需先沥干
及时清理:腐烂发臭
小贴士
尽量减少食物浪费，从源头降低厨余量
支持垃圾分类，提高回收效率
有条件的可选用智能厨余处理设备
市民参观深圳市生活垃圾分类科普教育馆（福田馆）。（受访单位供图）
深圳新闻网2025年7月14日讯（深圳商报记者 文灿）7月12日至13日，由师生、亲子家庭和其他市民组成的一批“探险队”先后走进深圳市生活垃圾分类科普教育馆（福田馆）和深圳市垃圾处理历史博物馆，开启他们的科普馆奇妙之旅——2025年深圳市“垃圾分类科普馆奇妙之旅”暑期低碳研学活动正式拉开帷幕。
深圳市“垃圾分类科普馆奇妙之旅”暑期低碳研学活动已连续开展3年。该活动依托全市垃圾分类科普馆及共建花园等实践基地，制定研学路线、开展研学课程，旨在以“行走的课堂”形式，让市民朋友们在参观实践中深刻理解垃圾减量分类和资源循环利用的价值。活动将持续至8月31日。
“塑料造成的污染，你知道多少？如何减少塑料垃圾的产生？……”在深圳市生活垃圾分类科普教育馆（福田馆）活动现场，深圳市生活垃圾分类管理事务中心主任梁治宇通过模拟体验、互动问例分享等形式，为学生们开启了减塑分类知识课堂全市课。
为上好减塑分类知识课堂全市课，深圳市生活垃圾分类管理事务中心开发了面向全市中小学生的减塑分类知识课件——《小选择，大未来》。该课件以图文、视频和数据分析等形式，对塑料的诞生、应用、造成的污染以及回收再生的价值进行了趣味科普。同时，以深圳近年来的减塑行动为例，探讨了“小选择，大未来”的命题，呼吁广大青少年积加入减塑行列，助力“山海捡塑 绿美鲲鹏”宣传活动和塑料回收公益计划的进一步推广。
后续，深圳各区将以全市课为样板，依托蒲公英校外实践基地，积动员蒲公英少先队开展形式多样的垃圾分类知识普及和社会实践活动。值得一提的是，减塑分类知识课堂还将走进由深圳组织部、共青团深圳员会联合举办的暑假“小小科学家”科学探索研学营，于7月14日至8月22日在市党群服务中心举办的暑托班上开课。
今年暑假的“垃圾分类科普馆奇妙之旅”精彩纷呈。市民朋友可以垃圾分类科普研学地图为指引，通过“深环游”小程序预约打卡参观垃圾分类科普馆，通过沉浸式体验，深入了解“垃圾去哪儿”的全链条处理流程。接下来，深圳城管部门也将在暑期按照一周至少一场研学活动的频率，持续推进“垃圾分类科普馆奇妙之旅”。市民朋友可通过“美丽深圳”和“深圳城管”官方微信公众号，获取活动资讯并参与报名。
全世界每天要产很多的垃圾，应对这一些垃圾，找出科学合理的垃圾处理方式是关键的，那样垃圾处理方式都有哪些呢？垃圾处理的6种方法分别是回收利用、卫生填埋、垃圾焚烧、堆肥利用，厌氧消化，生物燃料。
（一）填埋处理
填埋是使用普遍的垃圾处理方法，卫生填埋是由垃圾露天堆放和垃圾填坑发展过来的，它运用了的填埋工程技术，是垃圾处理的一大进步。垃圾填埋处理可分填坑、填海和造山等多种方式。正所谓直接填埋法是将垃圾填入已准备好的坑中盖上压实，使其发生生物、物理、化学变化，分解有机物，达到减量化和无害化的目的。
卫生填埋法此方法处理量大，便捷易行，但填埋场占有大批量土地，其产生的垃圾渗滤液对地下水和地表水导致严重的二次污染，渗出液处理难度大或处理成本很高，若衬垫和渗沥液导流渠操控不当，对地下水及附近地区的社会影响较大。并且无法综合回收有价值的物质和能源，可燃物质无法得到利用。
（二）焚烧处理
焚烧法是将垃圾中的可燃成分在高温情况下利用燃烧反应，可燃成分充分氧化，变为无害稳定的灰渣。焚烧法通常可使垃圾大幅度减容，大大减少了占地并能回收热能用以生活供暖和发电。
近几十年出现的垃圾焚烧发电技术是达到城市垃圾无害化、减量化、资源化处理的一种有效方法，因其拥有占地面积小、无害化及减量化等显著特点而被工业化发达国家及中等发达国家专注于此项技术的开发和利用，并且不少发展中国家也逐渐开始试着焚烧发电法。近年来，我国的北京、上海、广州、武汉、南京、成都等大中城市都在建设规划垃圾焚烧发电厂。可是它的缺点便是一次性工程投资和运行费用高，运行管理难度大。并且排除的气体会对大气导致严重污染
（三）堆肥处理
堆肥通常是指利用微生物对生活垃圾中的有机物利用分解腐熟而生成肥料的生物过程。利用堆肥化处理，使垃圾中的有机质在微生物的作用下利用生物化学反应，利用堆肥处理后，生活垃圾变为卫生的、的腐殖质，可作肥料或土壤改良剂。既解决垃圾的出路，又可达到再资源化的目的，可是生活垃圾堆肥量大，养分含量低，长期使用易导致土壤板结和地下水质变坏，因此 ，堆肥的规模不宜太大。并且在堆肥的工艺处理中，分选是关键。处理前需从垃圾中分拣出无法被微生物分解的石块、金属等废弃物，这也是目前堆肥所应对的一个难题，如果分选不彻底， 用混合垃圾进行堆肥，有机废物发酵因素欠科学化，许多有害物质随堆肥进入土壤造成二次污染。
（四）回收再利用
垃圾经分类后,对其中可直接利用的物质进行再回用。如:废弃的玻璃、塑料、金属、纸张书报、木材废布、废油等。通过综合处理回收利用，可以减少污染，节省资源。如每回收1吨废纸可造好纸850公斤，节省木材300公斤，比等量生产减少污染74%；每回收1吨塑料饮料 瓶可获得0.7吨二级原料；每回收1吨废钢铁可炼好钢0.9吨，比用矿石冶炼节约成本47%，减少空气污染75%，减少97%的水污染和固体废物。
（五）厌氧消化
厌氧消化指有机质在无氧条件下，由兼性菌和厌氧细菌将可生物降解的有机物分解为CH4、CO2 、H2O和H2S的消化技术。厌氧消化被广泛应用于污水畜禽粪便和城市有机废弃物处理等方面沼气工程技术有可以实现循环经济发展、环境保护、减少温室气体排放和生产可再生能源等目标。
（六）生物燃料
从生物质中提取转化制成的燃料。可以用作替代燃料或作为减少车辆排放的添加剂。
特殊气候条件下的投放亭适应性设计
北方严寒地区采用双层中空保温结构，配备电加热排水管防止冻结，适用温度下限延伸至-30℃。沿海台风多发地带要求抗风等级≥10级，地基深度超过1.2米。多雨地区设计60°倾斜顶棚，雨水排放速度达5L/(s·m)。沙漠地区使用防沙滤网装置，进风面积占比≤15%。深圳等高温高湿城市试点采用纳米二氧化钛自清洁涂层，表面温度可比常规材料低8-12℃，微生物滋生率降低70%。