全国通用粮票1955年是中国粮票史上具有深远意义的一年。8月25日，全体会议第17次会议通过《市镇粮食定量供应凭证印制暂行办法》。9月5日，粮食部以命令发布了这一暂行办法。从此，各种粮食票证便开始进入中国社会，揭开了中国“票证经济”的帷幕。55年9月，随着国家开始在全国范围实行粮食统购统销政策的颁布，由“中华人民共和国粮食部”名义印制的55年版粮票开始在全国各地发行使用。56年、57年，国家粮食部在55年版全国通用粮票供应不足的情况下，在55年版别的基础上又进行了两次印刷。56、57年版同55年版刷色、式样及背面说明均完全相同。
各种粮票票面规定的数额均以成品粮计算。粮票只是购粮的凭证，本身不具有价值，不属有价证券，不许在市场买卖流通。
但是在实际生活中，全国粮票等同于现金，甚至在困难时期，价值高于人民币。
面额分为55年4两、半斤、1斤、3斤、5斤。56年1斤、5斤。57年3斤、5斤。
1962年版全国粮票（流通时间短的全国粮票、又称为火车飞机轮船专用粮票）
20世纪60年代初，为了适应当时旅游交通的发展，当时的粮食部发行了火车、飞机、轮船的专用粮票，一套两枚，1两和2两。这套粮票印制发行后，只流通了很短一段时间。
当时印制了这套火车、飞机、轮船专用粮票以后，火车、轮船、飞机用的，要各省市到中央来领，有一些省市还不没来得及领，就发现这套粮票利用价值不高，因为拿着全国通用粮票，同样可以在火车，轮船飞机上使用，所以就极少，有一部分城市领走了一小批，比如上海就是门头沟区领了一点儿，发出去一部分以后呢，由于利用价值不高，粮食部就发命令收回了，收回以后全部销毁，所以这套粮票存世量特别小，至今未发现实票，存世全部为票样。
上海翊骜艺术品有限公司近几年对全国通用粮票市场价格分析估价表:
１９６６年全国通用粮票伍------价格:RMB1,610,000----日期:2016-06-19
全国通用粮票一组伍市斤、------价格:RMB1,860,000----日期:2016-09-11
６６年全国通用粮票------------价格:RMB1,570,000----日期:2016-06-06
中华人民共和国粮食部全国通----价格:RMB3,130,000----日期:2017-05-03
１９５１年行军粮票一组六枚----价格:RMB3,410,000----日期:2017-03-13
１９５０年苏南行政区粮食局----价格:RMB1,540,000----日期:2017-07-21
中华人民共和国全国通用粮票----价格:RMB3,990,000----日期:2016-05-06
１９４８年东北粮食总局前方----价格:RMB2,550,000----日期:2017-07-25
民国·浙东粮票一组八枚--------价格:RMB3,320,000----日期:2016-06-02
吉林、本溪、仙桃市粮票样本----价格:RMB3,220,000----日期:2016-11-28
196x版全国粮票（迷雾重重的粮票）
196x版全国粮票是为未发行票，关于此票有种种传说。基本可以确定此票设计于三年困难时期，但因为种种原因未能发行。此票存世皆为票样，存世量稀少，但品相较差。未有实票流出。
1965版全国粮票（为熟悉且具投资价值的全国粮票，包括1965版全国粮票和1966版全国粮票和1982年版全国粮票）
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