沉香中的为越南产的沉水的棋楠沉香（也称奇楠、伽楠）和红土沉香。棋楠沉香有老棋楠和新棋楠之分，老棋楠香沉水，新棋楠香则半沉或不沉。棋楠沉香能在不同温度下散发出多种变化的甘甜浓郁的香气，而红土沉香在熏烧时才能发出甘甜浓郁的香味。棋楠沉和红土沉的产量极小，在宋代的时候，棋楠沉和红土沉已经是“一片万金”了，老棋楠沉香尤为稀少，更为珍贵。

　　古代沉香价值不菲，当代精品也备受市场青睐。在2012年古玩文化艺术品交易拍卖中，郑尧锦制作的“沉香雕灵芝如意”和“沉香雕树桩笔架”分别以322万元和287.5万元成交。尽管价格一路飙升，但丝毫没有影响人们对沉香的喜爱和追求，许多人更是看好其升值潜力，据统计，国内已有百亿游资进入沉香收藏界。

　　上海翊骜艺术品有限公司近几年对沉香木市场价格分析估价:

　　明圆雕沉香木鸳鸯暖手----------价格:RMB4,810,000----日期:2016-09-13

　　沉香木高浮雕山水人物笔筒------价格:RMB4,130,000----日期:2017-05-02

　　贴紫檀框嵌沉香木山水挂屏------价格:RMB2,980,000----日期:2016-07-13

　　清乾隆沉香木满工龙纹架墩式----价格:RMB1,140,000----日期:2017-04-09

　　明圆雕沉香木鸳鸯暖手----------价格:RMB4,780,000----日期:2017-05-21

　　近几年沉香木市场成交的价格:

　　近代沉香一苇渡江摆件----------价格:RMB1,110,000----日期:2017-07-06

　　近代越南沉香老料--------------价格:RMB2,890,000----日期:2016-11-12

　　贴紫檀框嵌沉香木山水挂屏------价格:RMB3,880,000----日期:2017-09-01

　　沉香木团寿１０８数珠----------价格:RMB4,460,000----日期:2017-07-06

　　清頂上土沉香木朝珠二串各１----价格:RMB5,180,000----日期:2016-10-05

　　一串奇楠沉香木手珠，视品质不同，目前的市场价格应该在180万至250万之间；即使不是奇楠，只要是能沉水的手珠，价格也起码超过20万元，若由名雕刻家制成艺术品，每克的价格就要数十万元收藏圈里有句行话:“红木论吨卖，黄花梨论斤卖，沉香木论克卖”，沉香木的金贵由此可见。

　　这类香树的木材本身并无特殊的香味，而且木质较为松软。沉香的种类和级别有奇楠、倒架、水沉、土沉、蚁沉、活沉、白木等。其中，奇楠香的油脂含量一般高于普通沉香，香气也更为甘甜浓郁。大多数的普通沉香不点燃时几乎没有香味，而奇楠则不同，不点燃时也可以散发出清凉香甜的气息，而熏烧时，普通沉香的香味很稳定，而奇楠的头香、本香和尾香却会有较为明显的变化。

　　拍卖场以外，更多的沉香在行家之间直接流通。沉香的价格之所以如此高，首先是因为沉香作为“香中之王”结香的周期非常长，天然的沉香树要十年甚至是数十年才能结香。而且其香十分独特，在昂贵的法国香水中，大多数离不开沉香，虽然数量很少，但不可或缺，起着稳定香味的作用。其次，近年来复兴了流传了千年的香道文化，也对沉香的价格提升提到了重要的作用。

　　沉香，这种文化气息浓郁的木头近年逐渐成了收藏的新宠。沉香研究专家表示:沉香是自然界中极为稀少、极为珍贵的珍宝物质。其原料珍稀、功效卓实、香品高雅，十分难得。一克沉香的拍卖价格从1000元至上万元不等，高价格曾超1万美元。作为香料，沉香自古以来即被列为香中，被称为香中之王，佛家推为香中的至尊，认为是能通三界的香料。

　　每件天然而成的沉香木都是鬼斧神工的珍贵艺术品，形态和特质各不相同，具有很高的艺术鉴赏价值。沉香木乃经百年吸收大地精华，而自有其灵气及强烈磁场，自古便为这人视为驱虫避邪的圣物。如此珍贵难得之宝又经数千年的腐蚀，其浑然天成的漫妙风姿，奇形异状、千奇百怪、各具不同风味而且好的沉木已不易获得，故为人们所珍藏、观赏，更视为供养、镇宅的宝物。