详细说明
本产品是以新鲜的牛肉和牛骨为原料,美拉德反应生香,经蒸煮抽提、温和酶解,再经口感调理和适度香料调香而成的调味香膏,口感鲜香、回味绵长, 肉香浓郁,底味醇厚,具有增加底味口感和头香双重效果!
配 料: 鲜牛肉、牛骨、食用盐、糖、谷氨酸钠、呈味核苷酸二钠、食用香料等
牛肉精膏作为辅助成分可直接或间接成为食品成分,但不能影响食品特性,是不含污染物并以改善食品营养为目的的物质。
型 号: KB6106 酱红色膏状
品 牌: 味科---专业生产香精香料厂家
产品功能:
1. 用于肉丸、火腿、调味酱、方便面、调味榨菜、麻辣食品、肉制品、火锅底料、速冻食品、豆品等休闲食品中、各行各业均可使用。
2. 醇厚的牛肉香气,口感自然浓郁,增强肉味,红烧牛肉和酱香味兼具。
3. 鲜香味美,耐高温。
4. 肉香浓郁,底味醇厚,具有增加底味口感和头香双重效果!
推 荐 量: 建议添加量为0.1%-0.3%
保 质 期: 12个月
包装规格: 20kG/桶
使用方法: 直接加入需要添加的食物中搅匀即可。
保存条件: 置清洁、通风、阴凉、干燥处,开启尽快使用,一次未用完,请密封后保存