型 号】:双开门72盘不锈钢食品蒸房

　　【盘 数】:每个门里面放一辆车，每辆车总共18层，每层放置2个蒸盘，总共

　　72个蒸盘

　　【规 格】:外径180*105*210cm，配套推车尺寸65*84*183cm

　　【蒸 盘】:40*60*2.5-5cm，有带孔的馒头蒸盘，也有不带孔的米饭蒸盘，

　　同时如果您有特殊要求，我们可根据您提供的尺寸进行制作！！！

　　【生产能力】:30分钟576斤

　　【蒸盘款式】:托盘式 挂盘式

　　【套餐内物品】:箱体+4辆推车+144个蒸盘

　　不锈钢盘按材质分有201、304不锈钢两种，按深度分有2.5和4.8厘米两种，

　　按功能分有馒头盘和米饭盘两种，按重量分有1.4斤、1.8斤、2斤、2.2斤，

　　按照孔的大小有8mm和5mm两种

　　不锈钢无磁多规格蒸盘食品烤盘食品蒸车盘

　　我公司批发零售各种不锈钢托盘，一次性冲压成型蒸盘尺寸为42*57、40*60

　　，有带孔的漏盘，也有不带孔的平板盘子，有深有浅，具体请咨询卖家。另本

　　公司有各种签子馒头蒸盘、高馍馍不锈钢架子，还有各种铝合金蒸笼，欢迎选

　　购！

　　快速发面

　　酵母用量适当加大些，面粉的2%。用之前，用5倍的30多度的温水浸泡十分钟

　　，让它们活化一下。

　　温度最重要，30度左右最好，更高虽然块，但是面团质量会下降。面要揉匀，

　　适当加些糖。

　　温度控制可以用装有热水的蒸锅，暖气，发酵箱，有热水的微波炉，有热水的

　　烤箱，温度保持基本稳定，还要保证必要的湿度。

　　做法:

　　1、面粉与发酵粉混合均匀。

　　2、用少量水加两三粒糖溶酵母,术语叫活化酵母,但糖不定不能多,否则酵母会

　　因渗透作用死掉。

　　3、其他的水溶解糖.水温不能太低,30度左右这好。

　　4、1与2混合,加入3揉面，最好用搅拌机，用手的话较累。尽量使面粉面筋全

　　扩展。

　　5、面团静置10分钟,成型。

　　6、醒发约60分钟,有条件的在醒发箱内醒发,也就是在湿度75%，温度37左右

　　最好.最好不要让表面风干了。

　　7、水开后蒸15分钟即可。

　　公司致力于批发零售各种电汽两用蒸饭柜、燃气蒸饭箱、锅炉蒸汽蒸用于厂矿

　　、学校、机关、部队、宾馆、饭店等各个单位，可蒸各类馒头、包子、米饭及

　　鱼、肉制品等，还可用于加热保温各类食品，亦可作餐具、茶具等高温消毒设

　　备，不失为中餐主、副食的理想多功能、多用途烹饪设备。同时公司还批发零

　　售各种型号的馒头机、和面机、压面机、醒发箱、锅炉以及各类厨具配件等。

　　我们的主要产品有电蒸柜，燃气蒸车，蒸汽蒸房，蒸箱门把手，蒸箱电加热管

　　，硅胶笼布，不锈钢蒸盘，铝合金蒸笼，方形圆形笼屉，和面机，压面机，馒

　　头机，醒发箱，整形机，燃煤锅笼，炉，液化气锅炉，天然气锅炉，电加热锅

　　炉等各种食品机械