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　　砂锅土豆粉做法

　　1.锅中烧开水，下土豆粉煮熟，捞出过凉水待用

　　2.砂锅中加足水，下香菇和海带丝一起煮至水开，此时汤就是方便的香菇海带高汤啦,接着下入魔芋结、豆腐泡煮两分钟，然后下大白菜、土豆粉，加入除辣椒油之外的所有调料煮开即可

　　3.吃的时候根据喜好加点辣椒油、醋等调味料。

　　砂锅土豆粉特制麻辣料:

　　1、花椒1500克，干辣椒3500克，50克，八角30克，香叶、草果各20克，白豆蔻、小茴香各25克，加工成细粉。

　　2、然后与豆瓣酱5千克，豆豉200克，冰糖500克一起磨碎，用5千克牛油、3千克葱油，加2千克水一起熬制1小时，最后放入炒熟并磨碎的花生米和黄豆，放入白钢方盘内自然冷却即可。