长沙蒸才食学烧烤培训所含的不同场合烧烤种类有:木炭烧烤（学习原料制作、主料加工、批量制作，批量保存、木炭烧烤选址技巧）；无烟烧烤（包括各种无烟烧烤的调料制作、各种无烟烧烤的主料加工、怎样批量制作和保存无烟烧烤产品、无烟烧烤的经营技巧及选址规律）；铁板烧烤培训项目（包含铁板烧烤各种调料制作、各种铁板烧烤主料批量制作及保存技术、铁板烧烤的经营技巧和选址规律） ；自助烧烤（各种自助烧烤调料和主料的加工、保存、自助烧烤经营模式及店面装修要求）锡纸烧烤（包括各种锡纸烧烤的所需调料和主料的加工和批量制作保存）。

　　长沙蒸才食学烧烤培训学员学习心得及学习烧烤技术制作过程描述:在学员学习中把所烤食物放在烧烤架上，一般表现均是担心会烤糊而不的来回翻动，其实这样反而增加了所烤食品的成熟时间。并加大了所烤食品的纤维变质及食物所含维生素的流逝比例。因此这样烤出的食品口感在食用时失去了应有的鲜美味道。

　　二、对于有过基本餐饮基础的学员，在老师指导下学起来会得心应手，事成功倍效果。对于从没接触餐饮零基础的学员我们老师是会因材施教，把烧烤培训项目由整化零、分章详细描述各个制作环节。同时结合实际操作；现场演示所需时间和不同烧烤食品的烤制运用手法。