宣城野生灵芝上期收购中心

　　太岁，又称肉灵芝，传说是秦始皇苦苦找寻的长生不老之药。李时珍《本草纲目》记载有肉灵芝，并把它收入“菜”部“芝”类，可食用、入药，奉为“本经上品”，功效为“久食，轻身不老，延年神仙”。

　　装瓶及制种子皿（瓶）将配好的培养料，装入750ml的广口瓶或蘑菇瓶，边装边将瓶蹾几下，以免瓶下部有空隙，使上下均匀。合适的盛量为距瓶口3—5cm，压平上表面，然后用直径近1cm的竹棒或木棒（可用筷子代替），在瓶从上到下扎一孔洞。旋转退出竹棒以防把上部料弄碎。扎洞有利于灭菌彻底和菌丝蔓延。瓶口塞棉塞加防潮纸，或盖耐高压塑料瓶盖，用两层牛皮纸包上亦可。灭菌要求1.2kg压力，1个小时。种子皿（瓶）制备:将麦麸及水按重量比1∶2配合，混匀后装入培养皿或柯氏瓶中，稍压平即可。每10g干麦麸可装一个9cm直径培养皿。装瓶时培养基不要太厚，或者降低拌水量，按1∶1.5—1.8即可，灭菌同上。

　　菌丝生长及子实体发育均需氧。由于基质含水量与含氧（空气）量呈反相关，因此基质颗粒大小、颗粒本身紧实程度以及装料时的紧实程度都会影响水分和空气的变化，栽培时应一并考虑。如基质颗粒小就不能在装料时压得过紧。否则气体供给过少菌丝生长迟缓。当料层上生一厚菌丝膜时，由于缺氧则子实体迟迟不分化，可通过搔菌措施促使子实体形成。如为获得菌柄长、菌伞小的菇体，可减少空气对流，使空气中CO2浓度超过0.1%，当CO2浓度超过0.6%时，菌盖发育受抑制。

　　构菌除由担孢子到下一代担孢子的有性大循环外，还有无性小循环，即其菌丝体有时断裂形成单细胞粉孢子，萌发后发育成单核菌丝和双核菌丝。通常栽培用的菌种及培养料中的菌丝都是双核的，有疏密不一的锁状联合；比单核菌丝粗壮，生长速度快。在生产上应谨防双核菌丝“退化”成单核菌丝。栽培用菌种可由孢子分离或组织分离法得到。因组织分离法所得菌株遗传性状较稳定，生产上多采用此法，其栽培程序为:母种→原种→栽培种→子实体培养。各程序均按常规进行配制培养基、装瓶、灭菌、接种等具体操作。为培养出高产子实体，应提供其生长发育所需的环境条件。培养室大小应根据生产规模设计。室内培养架应分层，下面一层应离地面30cm。