宜宾野生灵芝专业鉴定

　　灵芝，是中国对这个菌类独有的名称，以别于其它的芝菌。现代科学已证明芝菌是由动物与植物的基因结合而产生的一个物种，但对于灵芝是由何种动物和植物所组成自今尚没定论，这是由于缺乏灵芝的实物可作研究。《本草纲目》中记述灵芝产生的三大条件:灵芝是某种珍稀高山动物的尸体附着在千年栎树的朽木之上的芝菌，须在海拔千米以上的阴湿环境气候下才能生长，这三大条件决定了灵芝非天工做巧所能也。

　　世界卫生组织称其为“免疫性食品”。太岁水中的甲壳素（几丁质）是液态的 ，不需要破壁和转化，可直接被人体吸收。PQQ（砒咯喹啉醌）太岁体内发现了高含量的PQQ。PQQ是一种氧化还原酶辅基，它稀少的存在于一些微生物、植物和动物组织中。微量的PQQ就能提高生物体组织代谢和生长机能，被医学界称为“免疫”。科学家们在进行了大量的研究，尤其是深入地探讨了其的生理功能，总结出 PQQ对人体十分有益的八大功能:

　　紫灵芝呈现深紫，它与红灵芝一样有着优美的栽培体形。紫灵芝含有的多糖物质，同时具有提高免疫功能、、通便、降血脂和抗癌等功效。黑灵芝的颜较为暗淡，质地比较硬，味道比较苦涩，所含有的成分相对其他品种更多，具有明显的抗肿瘤、抗菌及作用。同时，黑灵芝还有较好的调节免疫系统的效果。绿灵芝是灵芝中的佳品，它外形也好看，在老干杉木上生长的绿灵芝呈现出灰绿的泽，涂上水后，会闪烁出许多翠绿的光芒。绿灵芝不仅具有提高、抗癌性、抗衰老功效，还有治疗肝脏疾病和防治心血管疾病的作用。

　　构菌虽具有分解木材中各种有机物的酶系统，但其分解能力比其它木腐菌弱。对营养物质要求不严格，除各种阔叶树木屑外，还可用压碎的树叶、稻壳、禾本科及豆科植物茎秆等掺入代替部分木屑，如再加入少许米糠、麸皮、玉米粉等营养物质可提高产量。但栽培后剩的培养基残渣，至少还有一半未被利用。所以福建三明真菌研究所利用残渣30%或50%，来代替部分木屑或蔗渣再行栽培，对菌丝生长、菇体产量、质量均无不良影响。子实体的营养成分和对照无差异。近来山西省采用酒糟为主的培养料是值得推广的。按酒糟与棉籽壳重量比4∶1，再拌入1%石灰即可，不但成本低且利于生长。