徽州太岁专业鉴定

　　灵芝又称灵芝草、神芝、芝草、仙草、瑞草，是多孔菌科植物赤芝或紫芝的全株。在我国第一部药物专著《神农本草经》记载:灵芝有紫、赤、青、黄、白、黑六种，性味甘平。灵芝原产于亚洲东部，中国古代认为灵芝具有长生不老、起死回生的功效，所以被视为“仙草”。

　　咳喘痰多。该品味甘能补，性平偏温，入肺经，补益肺气，温肺化痰，止咳平喘，常可治痰饮，见形寒咳嗽、痰多气喘者，尤其对痰湿型或虚寒型疗效较好。可单用或与党参、五味子、干姜、半夏等敛肺，温阳化饮同用。虚劳症。该品有补养气血作用，故常用治虚劳短气、不思饮食、手足逆冷、或烦躁口干等症，常与山茱萸、人参、地黄等补虚配伍，如紫芝丸(《圣济总录》)。是三分毒，的物都有好的一面，和坏的一面。灵芝的副作用很小，灵芝因富含天然有机锗，所以服用时会有瞑眩反应，有些会惊慌地认为有副作用。其实这也是灵芝的排毒作用，是“好转反应”，在中医上称为“瞑眩反应”。瞑眩反应为身体带来不适，但是不是副作用，在瞑眩反应消失后，身体会觉轻快，有精神，疾病也会慢慢痊愈。

　　其菌丝体和子实体均含较多水分。水分是菌体吸收营养和物质代谢的重要条件。生长发育中所需水分来自培养基质和空气湿度。基质含水量在70—80%较好，过高过低对菌丝生长均不利；空气的相对湿度，在菌丝体阶段60%即可，而当子实体形成时则需85—90%，这样菇体才能生长快而肥厚。若湿度低，菇体不能很好发育并易枯萎；在85%以下产量易降低，但过高也不利，易滋生杂菌造成污染。对光照条件要求不严。菌丝体生长阶段不需要光。子实体对光的反应据华中农业大学张扬试验，在少氧透明的密闭容器内，自然散射光侧射处理则菇柄细长，菇盖细小，有明显的向光性。为取得较好经济性状，可采用套纸筒法，使柄长、盖小、白。在有光、无光或红光条件下都可产生子实体并形成孢子，但产量有差异。

　　滋阴，增加性能力。加热后饮用和食用。煮热水，口感柔和。同时具有太岁水的各种功能。蒸饭，和面，做菜。味道，一试便知。泡茶。去除茶叶中的苦涩，降低酸味，提升甘甜感。香味更加醇厚，去除杂味。还可以增加茶叶的泡数。太岁是什么东西？太岁，又称肉灵芝，传说是秦始皇苦苦找寻的长生不老之。李时珍《本草纲目》记载有肉灵芝，并把它收入“菜”部“芝”类，可食用、入，奉为“本经上品”，功效为“久食，轻身不老，延年神仙”。