北海太岁交易

　　“太岁”是真菌类的原植体生物，有极强的生命力--在短时100度沸水中，其活性成份仍能存活，在普通水中浸泡，“太岁”不会像普通生物般很快腐烂坏死，可长期保持活性，而其最神奇之处，不单食用后使人强身健体，气力大增，并可调节人体免疫功能，增强抵抗力，和治疗多种疾病。

　　栽培茯苓宜选干燥坡地。但茯苓生长的段木要求含水50—60%。结苓后对水分要求更为迫切。如遇秋旱，土壤湿度低于15%，不但菌丝生长受抑制，菌核也会发生龟裂。除加强培土外，应适量浇水，维持土壤湿度到25%。但水分过多，茯苓也会被溺死。如多雨则要注意排水。在无琼脂条件下，应用松木屑培养茯苓母种也可获成功。除所用菌核身嫩、肉白、浆多外，培养基干湿度也是关键。含水量应在65%左右。孢子在气温24—26℃，空气湿度70—85%时，易大量散发。

　　菌丝体在pH值3.5—7.5的基质中均可生长，以PH5—6生长较好。一般常用的培养基自然酸碱度都适于其生长。在自然界灵芝常生于柞、栎、桦、椴及枫香、板栗等阔叶树的木桩旁。菌丝生长初期只能吸收利用一些低碳水化合物单糖，很快它就可通过本身产生的各种酶类来分解、转化、吸收、利用纤维素、半纤维素、木质素以及一些矿物元素，所以可在多种腐木上生长。在利用锯木屑作培养基栽培灵芝时，加入一定量的麸皮，营养更，灵芝生长发育。麦麸比例越大，菌丝生长越旺盛，但如全用麦麸则难分化发育出子实体。所以麦麸适宜作栽培种培养基，以得到大量菌丝体。试验还发现，多种中草的茎叶及种子作培养基或掺入培养料，并不抑制菌丝生长。如穿心莲茎叶、木槿花、甜杏仁、板兰叶、马齿苋、葶苈子以及小蓟叶等。其中以掺入木槿花、甜杏仁、葶苈子者，菌丝生长较好，可能是由于其营养较之故。

　　马铃薯（去皮） 200g（切片加水煮沸半小时去渣）磷酸二氢钾 3g硫酸镁 1.5g维生素B1 10mg加水至1000ml注:如无马铃薯可用50g麦麸代替，并且可不加维生素B1。除上述培养基外，还可用PSA或PDA培养基以及沙氏培养基。为了配制方便，降低成本，也可用浸胀的小米、麦粒或玉米粉，以及麸皮做成斜面培养基，供培养原种用，也可用来保存菌种。成分为锯木屑和麦麸，重量比为3∶1。通常采用阔叶树的木屑，以硬木为好，后劲足。杨、柳等木屑较松软，不易压紧，后劲差。松、杉、樟、柏的木屑及霉变的硬木木屑不宜用。没有木屑可用蔗渣、棉籽壳或玉米轴渣等代之。按比例称好木屑及麦麸后混拌匀，加水至配好的料以手紧握指缝有水而不滴下为度。拌料多时水分下渗，注意上下搅拌均匀。