枣庄龙涎香鉴定企业龙涎香的香气重要源自经龙涎香氧化、光解产生的生物生物，降龙涎香醇、二氢紫罗兰酮、降龙涎香醛、环高香叶氯代物和降龙涎醚。其中，龙涎香醇无味，二氢紫罗兰酮弱的烟草味，降龙涎香醛典型的海水味，环高香叶氯代物臭海水味，降龙涎香醇腐烂的动物粪臭味，降龙涎醚表现出麝香性动物的香韵。

　　抹香生活在热带和亚热带海域，它是类家族的潜水冠军。抹香善于深潜的目的，是在于寻找栖息在深海中的大王乌贼和章鱼。人们在抹香的体内曾经发现象小儿头颅一样大的大王乌贼的口器。由于乌贼口内有坚硬角质的颚和齿舌，不易消化，抹香吞食乌贼后，肠道内受到刺激而分泌出龙涎香。迄今为止，龙涎香仅发现于抹香腹内，这种灰或黑的病态分泌物，有时可以排出抹香体外而浮于海面上，偶尔也会被海浪冲上沙滩。一般每块龙涎香不超过几千克，已知大的龙涎香重达60千克。龙涎香是重要而为珍贵的材。龙涎香约含有25%的龙涎香素。龙涎香素是胆固醇衍生物，并且含有苯甲酸。《本草纲目》中记载着龙涎香可以"、益精髓、助阳道、通利血脉"。中医用龙涎香作为"化痰、散结、利气、"使用。可见，龙涎香是治病和补益强壮的名贵中。如果病人出现咳嗽气逆、神错气闷和心腹疼痛等病症，可以用龙涎香1道3份，研末冲服。龙涎香素是龙涎香香味的主要成份。这种为名贵的龙涎香，因为在世界上产量很小而不能人工合成，所以它的价值远远超过黄金的价值。龙涎香是香料中的品，它是高级香水香精中不可缺少的"奇香"。使用其配制的香水香精，不仅香气柔和，而且留香持久，美妙动人，所以深受人们的喜爱。

　　真正发现龙涎香秘密的是沙特阿拉伯科特拉岛的渔民。这个岛屿上的渔民主要以捕抹香为生。龙延香其实是抹香的排泄物，抹香隶属齿亚目抹香科，是齿亚目中体型大的一种，雄性大体长达23米，雌性17米，体呈圆锥形，头部约占体长的l／3，呈圆桶形，上颌齐钝，远远超过下颌。由于其头部巨大，故又有“巨头”之称呼，它的头部之大，生物都没法比！有一次，一位老渔民在剖开一条抹香的肠道时，发现了一块龙涎香。当时，渔民们认为这是它从海面吞食的，并没有当着一回事。但这消息不胫而走，引起了海洋生物学家的高度重视，他们立即进行深入的研究，终于解开了龙涎香之谜。原来，大乌贼和章鱼口中有坚韧的角质颚和舌齿，很不容易消化，当抹香吞食大型软体动物后，颚和舌齿在胃肠内积聚，刺激了肠道，肠道就分泌出一种的蜡状物，将食物的残核包起来，慢慢地就形成了龙涎香。科学家曾在一头18米长的抹香的肠道中，发现了肠液与异物的凝结块，认为这是龙涎香的开端。科学家们认为，有的抹香会将凝结物呕叶出来，有的会从肠道排出体外，少部分抹香将龙涎香留在体内。

　　现代化学实验表明，龙涎香是一些聚萜烯衍生物的集合体，它们大多有人的香味，具有环状的分子结构。由于人类对各种香味的爱好，香料有很大的市场需求，早在19世纪，化学家就测定了大部分萜类化合物的结构，从天然香精油中分离出香叶醇、芳樟醇、茴脑、檀香醇、龙脑等，并进行了工业生产。从苯环衍生出的人工合成香料，如苯甲酸、乙酸苯甲酯、苯乙醛等也开始生产。1920年，瑞士化学家发现香和香猫酮的分子结构，接着美国科学家又发明了合成大环酯的方法，合成了人工香。现在，龙涎香中的各种成分均能人工合成，但却不能代替大海赠与人类的龙涎香，因为目前人类的技术还达不到大自然的奇妙与和谐，是天然龙涎香中的龙涎甾，加入香水中后会在皮肤上生成一层薄膜，能使香味经久不散。