吐鲁番龙涎香拍卖中心龙涎香的香气重要源自经龙涎香氧化、光解产生的生物生物，降龙涎香醇、二氢紫罗兰酮、降龙涎香醛、环高香叶氯代物和降龙涎醚。其中，龙涎香醇无味，二氢紫罗兰酮弱的烟草味，降龙涎香醛典型的海水味，环高香叶氯代物臭海水味，降龙涎香醇腐烂的动物粪臭味，降龙涎醚表现出麝香性动物的香韵。

　　可以将龙涎香放在太阳下进行观察，真龙涎香的内部是含有大量的未消化的喙骨和分泌物的，在大部分的龙涎香中是可以之间看见喙骨的;而假的龙涎香内部是比较干净，没有杂质的。龙涎香:龙涎香(Ambergris)是抹香科动物抹香的肠内分泌物的干燥品。取自宰杀的抹香肠内分泌物（即鱼的粪便，它是抹香吞食墨鱼后，胃肠道分泌出来的灰黑的蜡状排泄物）。其味甘、气腥、性涩，具有、散结止痛、利水通淋、化痰等功效；用于治疗咳喘气逆、心腹疼痛等症。本品系各类动物排泄物中名贵的中，为难得。

　　龙涎香，在西方又称灰琥珀，是一种外貌阴灰或黑的固态腊状可燃物质，消化系统的肠梗阻所产生。龙涎香有其的甘甜土质香味（类似异丙醇的气味）；虽然现在它已经大部分为化学合成物取代，龙涎香和3-吲哚历史上主要用来当做香水的定香剂，价值很高。龙涎香其实是抹香的分泌物，由于它未能消化鱿鱼、章鱼的喙骨，会在肠道内与分泌物结成固体后再吐出。刚吐出的龙涎香黑而软，气味难闻，不过经阳光、空气和海水长年洗涤后会变硬、褪并散发香气，可用于制造香水。

　　可以从颜上进行辨别真假，真龙涎香的颜是发黄发灰的，而假龙涎香的颜是呈现出不自然的白;真龙涎香的气味是木香以及淡淡的咸腥味和奶香，而假龙涎香的气味要么是不明显，要么就是比较刺鼻，不自然。 龙涎香主要是醇类和脂类组成的，这两者都是白的，真的龙涎香在经过长时间的分解后，会变得发黄发灰;而假的龙涎香颜就显得较为发白，呈现出不自然的白，给人的感觉就不正常。 真龙涎香主要的气味就是木香，仔细闻的话也可以分辨出海水的咸腥味以及奶的奶香味;而假的龙涎香味道主要是比较刺鼻的，要么味道不明显，要么就气味不自然。