莆田瓷器拍卖企业要真正做到正确判断瓷器的真伪和年代，必须要有科学的依据。古瓷器鉴定的依据，主要有以下4个方面:

　　第一，器物的发展演变规律:陶瓷是具有一定形体的物品，由于其用途、制作技术、使用者的生活或生产环境、制作和使用者的心理情况或审美观念等因素的作用，决定着物品的特定形态及其演化过程。

　　器物的釉下气泡生成原因众多，而主导成因为胎质与温度，也就是说只要是高温器的两晋之器，也同样有气泡。总体来说釉下气泡不是无规律可循的。只要我们潜心研究，我们会发现，气泡的大与小、多与少、以及泡内雾状亮的底有很多小泡状(大泡包着小泡)，以及聚集状和破泡等等的变化重组，都是各具特，各不相同的。唐五代秘瓷的气泡疏朗、明白，内含双亮针点。入宝石的北宋官窑大泡下方为晶体状小气泡;哥器为多泡组合成攒珠聚沫等等等等，各具风格。藏家们所言的元青花或斗彩，都是特征其鲜明的。时代在进步，科技在发展，文物鉴定不可陈不变，应当从表走向内，从表面现象探究到内中，如此才不至看错。事实上，釉下的一切变化都是客观存在的。比如，出土的唐宋器之中，多者会出现破泡现象，而有的表面完整，而但下泡破，只要如此，必真无疑。这是器面釉厚，器内胎质剧烈变化所致……。由此可言，古瓷的气泡学问，一旦清楚明白，对鉴别真伪也可助一臂之力。

　　而这种有机物的生成变化，不仅在表面，同时在釉内以至周身的每一处，都在生成变化。

　　相对而言，材质越精细，这种变化越小些。

　　但这种变则是的真理。

　　通常情况下，一元配方器和二元配方器，由于胎质结构上的区别，釉面的厚薄不一，以至烧造上温度的差异。

　　于是当各类的瓷器从胎至釉的致密坚硬度有别时，对器中有机物的生成变化会有影响。

　　比如说宋代汝器易陈旧，而那些陈旧的有机物多为杂斑，便是一种类型。

　　土沁之痕是器物入土受浸所致。就器物的归类而言，土沁可分两大类:一是器表之沁，二是釉内釉下直入胎骨的沁。土沁之痕与自然界中的多泽酸、碱、盐等土质相关。原则上宋以前一元配的器物较二元配的器物受沁严重。当然也与存放环境的墓穴坍塌、完好等因素相关;也与器物本身的多元用料、制作和所存放的地质的铁等元素含量不同有关。原则上可直入胎骨的多为可溶于水的如盐碱等类似铁矿山区的这种氧化物则多沁于表面。而在我国特定地区的树种根须沁于器表的也有。从土沁观器物，可提供很多的便利。如黄土地的土沁痕，表面为干净的，沁点是反映在釉下的。而表面新、内部成点状的这种土沁斑器物，则不存在假的可能，当然前提是要懂得识别真实的沁斑。我国幅员辽阔，土质结构多种多样，酸碱等沁以及现代工业的微沁也是存在的。所以，目前的有些现代科技手段因数据难全，故也有误差。因而，不能以某一种环境下的器物之沁作为通用标准来试行运用，而要客观公正的，具体情况具体对待。合理的运用的知识，做出正确的断定，如此将会少出错。出土器会出现其的变化。因受沁而气泡破裂，以及二次开片等，因受沁程度不一，也会使釉表发生另类变化。如观食用碱遇湿放干后的变化，再去观出土于盐碱地的器物，用这些自然现象去联想古瓷，会受到相应的启发。