早实行凭票证供应的就是粮食。新中国成立初期，物资极度匮乏，粮食自然无法做到敞开供应。开始酝酿粮食的计划供应，以满全国人民的温饱。1953年，决定实行粮食统购统销政策，包括粮食计划收购政策，粮食计划供应政策，1955年8月25日，全体会议第17次会议通过《市镇粮食定量供应凭证印制暂行办法》，紧接着，国家粮食部向全国发布这一暂行办法，很快，各种粮食票证便铺天盖地地进入社会。

　　有人听说刘老收藏了不少“重量级”粮票，想花重金收购，却都被刘老婉言谢绝了，他说:“粮票不仅仅是一种票面凭证那么简单，是一种文化资产、一种历史的见证，它的价值是金钱无法衡量的。”

　　为了研究粮票，刘老的书房还放着大量的历史书籍，如《中国近代史》、《江苏省粮食志》、《扬州市志》等。

　　１９５３年人民粮食----价格:RMB1,430,000----日期:2017-10-06

　　建国初期粮票一组九枚----------价格:RMB3,210,000----日期:2016-10-24

　　解放区粮票等１０种解放区粮----价格:RMB1,320,000----日期:2017-01-25

　　七十至八十年代供给粮票----价格:RMB2,720,000----日期:2017-12-16

　　七十八十年代粮票样本册一------价格:RMB2,990,000----日期:2017-10-18

　　近几年大面值粮票市场成交的价格:

　　建国初期粮票一组九枚----------价格:RMB3,150,000----日期:2016-01-24

　　民国·解放区东北粮食总局前----价格:RMB2,140,000----日期:2016-09-18

　　民国·解放区东北粮食总局前----价格:RMB3,940,000----日期:2016-07-17

　　解放区粮票等１０种解放区粮----价格:RMB2,940,000----日期:2017-11-15

　　各类人民币、粮票一组一百六----价格:RMB2,570,000----日期:2016-06-13

　　收藏市场上行情较为看好的主要是那些发行年代较早(新中国成立前后发行)、存世量较少的粮票。如:西北区粮食局预购提粮证(1954年版，面额50斤)，据说国内存世量仅数十枚，现每枚成交价约1000余元；山西省太岳发行的兑米票(1948年版，面额为12两)，现成交价约100万元；广东东江纵队江北支队流通谷票(1944年竖版，票面中部有黑白头像)，曾以一万元的天价，被广东粮票收藏家蔡润基购藏，创下了国内粮票单枚成交价格的高纪录。

　　所谓“开门票”，是指全国各地发行的首套大面值粮票，1957年发行的新疆大面值粮票就是新疆大面值粮票的“开门票”。阮承忠告诉记者，2005年，他产生了做新疆“开门票”专题的想法，那时大面值粮票已告别市场多年，找寻并非一朝一夕。

　　“那时候，我只要一有空，就会到西北路、民街、延安路等收藏品市场转悠。”阮承忠说，一来二去，“开门票”的成员慢慢浮现出来，四市两、半市斤、一市斤、三市斤等，并陆续被他收入囊中，而且成交价每张只有30元至50元。就在他眼瞅着这套大面值粮票快集齐的时候，问题来了:拾市斤大面值粮票难觅踪迹。

　　不仅城乡之间，城市与城市之间的迁移，同样由于粮食关系的束缚而相当麻烦。当时的粮票分为全国通用和地方流动两种。只有全国粮票才能在中华大地都有效。出差的人必须持单位介绍信去粮店换一定数量的全国粮票。

　　经济发展的转机发生在十一届三中全会之后，随着改革开放，物资慢慢丰富起来，商品市场开始活跃，曾经严格的票证制度越来越松动，国家逐步缩小了消费品定量配给的范围。到1983年，由国家统一限量供应的只有粮食和食用油两种。

　　1984年，在经过两年多的物价体制改革试验后，深圳市在全国率先取消一切票证，粮食、猪肉、棉布、食油等商品敞开供应，价格放开。深圳人率先过上了不用粮本、粮票的日子。

　　25日，第二届全国“纸博会”在武汉举行。纸博会上拍卖大厅吸引了众多买家，现场拍卖的藏品达600件，涉及粮票、债券、书报刊、烟标等。其中，一套1950年的“公粮票证”共17枚，拍出130万元。

　　大面值粮票的票面题材广泛，部分票种印刷精细，具有时间性、地域性等特色。经年累月的岁月侵蚀，使这种不可复制的票证文物日渐稀少。随着经济的发展，退出流通市场的大面值粮票逐渐流向收藏界。而一些存量小、票面精美，有特殊意义的大面值粮票的价值也水涨船高。以1955年“开年票”为例，由于极为稀少，短短几年价格涨了数十倍。