1955年是中国粮票史上具有深远意义的一年，各种粮食票证铺天盖地地进入中国社会。以“粮食部”名义印制的1955年版粮票开始在全国各地发行使用。1956年、1957年版同1955年版印刷色、式样及背面说明均完全相同，都属1955年版全国通用粮票体系。1955年粮食部发行的全国通用粮票，一套5枚，分别为肆市两、半市斤、壹市斤、叁市斤和伍市斤。1955年版全国通用粮票是全国粮票的

　　与全国粮票相比，省级粮票在收藏界以品种多、搜集难而著称。尤其是早期省级粮票在藏市更是深受投资者青睐，其价格持续攀升，一些珍贵的稀罕品种更是有价无市，供不应求。在2001年，山西省1955年版30斤面额粮票单价为150元，至2006年，即使出350元也难买到；1966年版山东省5斤面额粮票单价为400元，现在800元甚至上千元也难以觅到，显示出早期精品粮票很好的升值潜力。

　　中华人民共和国全国通用粮票----价格:RMB3,710,000----日期:2016-11-27

　　１９５０年苏南行政区粮食局----价格:RMB2,560,000----日期:2017-05-06

　　广东省通用粮票----------------价格:RMB1,560,000----日期:2016-08-06

　　中华人民共和国粮食部全国通----价格:RMB1,790,000----日期:2016-06-26

　　各类人民币、粮票一组一百六----价格:RMB1,540,000----日期:2017-02-18

　　近几年全国通用粮票市场成交的价格:

　　全国各地方粮票、邮票、煤票----价格:RMB2,130,000----日期:2017-04-11

　　中华人民共和国全国通用粮票----价格:RMB1,730,000----日期:2017-12-09

　　６６年全国通用粮票------------价格:RMB3,930,000----日期:2016-02-17

　　１９５１年行军粮票一组六枚----价格:RMB2,870,000----日期:2017-10-13

　　１９６６年全国通用粮票伍------价格:RMB2,520,000----日期:2017-12-18

　　一套黑龙江地区1955年的开门票，在2000年前后价值在两三千元左右，而现在几万元都难以买到，内蒙古地区的1955年开门票更是在几年内价格上涨了近十倍。1955年内蒙古自治区通用粮票，一套五枚，面额2两、4两、半斤、1斤、3斤，一套九品以上价格50万元到80万元不等，品相不好的全套价格20万元到30万元不等。内蒙古粮票贵的是1960年内蒙古自治区粮票，全套6枚，面额1两、2两、半斤、1斤、5斤、10斤，收藏价值极高，8品以上全套价值在300万元以上。

　　六五年版全国通用粮票，可谓是家户喻晓，妇孺皆知.在人们的心目中她完全可以称得上是粮票的代名词。从1966年1月1日发行使用到1993年退出历史舞台，与亿万万人民朝夕相伴近28载，她的光辉形象早已深深铭记在几代人的脑海里。曾几何时，她是那么的高贵，普通老百姓家里都把她视如珍宝，不是特殊情况，根本舍不得使用她。就是在他身价跌至可以用鸡蛋交换的年代，许多人还是敝帚自珍，乃至现在不少人的家里仍可以见到她的踪影。

　　新中国的成立揭开了中国历史的崭新篇章。经过三年国民经济恢复时期和两年统购统销的试点工作，自1955年起，城镇居民的粮食定量供应即在全国内地普遍实行。1955年9月粮票正式诞生了，由于其票面题材广泛，部分票种印刷精细，具有时间性、地域性等特色，随着经济的发展，退出流通市场的粮票逐渐流向收藏界。

　　收藏市场上行情较为看好的主要是那些发行年代较早(新中国成立前后发行)、存世量较少的粮票。如:西北区粮食局预购提粮证(1954年版，面额50斤)，据说国内存世量仅数十枚，现每枚成交价约1000余元；山西省太岳发行的兑米票(1948年版，面额为12两)，现成交价约500元；广东东江纵队江北支队流通谷票(1944年竖版，票面中部有黑白头像)，曾以一万元的天价，被广东粮票收藏家蔡润基购藏，创下了国内粮票单枚成交价格的高纪录。

　　1955年是中国粮票史上具有深远意义的一年。8月25日，全体会议第17次会议通过《市镇粮食定量供应凭证印制暂行办法》。9月5日，粮食部以命令发布了这一暂行办法。从此，各种粮食票证便开始进入中国社会，揭开了中国“票证经济”的帷幕。55年9月，随着国家开始在全国范围实行粮食统购统销政策的颁布，由“中华人民共和国粮食部”名义印制的55年版粮票开始在全国各地发行使用。56年、57年，国家粮食部在55年版全国通用粮票供应不的情况下，在55年版别的基础上又进行了两次印刷。56、57年版同55年版刷色、式样及背面说明均完全相同。