“这哪是石头啊，有猪皮、肥肉和瘦肉，层次分明、肌理清晰，简直就是一块新鲜的五花肉。”展厅内摆放架上，一块块稀奇的肉石吸引了众多市民慕名前来观赏，这些石头不但长有肉皮，而且肥瘦分明。据郭冰楠介绍，这些形态各异的肉石是他历时3年多走访全国各地花费20余万元收集而来的。

　　20日，在长虹北路长虹观邸商业步行街博览会开幕式上，由奇石制作而成的“菜肴”，形成了一道道亮丽的风景，迎来众多收藏爱好者品鉴。其中一块“肉”售价高达8万元。

　　老中国文物商店近几年对猪肉奇石市场价格分析估价:

　　猪肉布面油画------------------价格:RMB5,420,000----日期:2017-06-06

　　肉石摆件----------------------价格:RMB3,810,000----日期:2016-04-24

　　近代肉石摆件------------------价格:RMB3,810,000----日期:2017-06-08

　　天然猪肉石--------------------价格:RMB4,410,000----日期:2017-04-14

　　“猪肉石”奇石----------------价格:RMB1,710,000----日期:2017-06-05

　　近几年猪肉奇石市场成交的价格:

　　天然猪肉石--------------------价格:RMB1,440,000----日期:2017-02-10

　　民国肉石摆件------------------价格:RMB1,110,000----日期:2016-10-15

　　“猪肉石”奇石----------------价格:RMB4,150,000----日期:2017-06-16

　　清代肉石山子------------------价格:RMB3,880,000----日期:2016-08-04

　　肉石摆件两件------------------价格:RMB1,610,000----日期:2016-10-15

　　奇石的稀有性也是其本身极具收藏价值的重要因素，人类艺术的高处也就是再现自然，而奇石之奇的根本性缘由是其天然生成。奇石也属观赏石类，大到置于公园，放在庭院里，具有皱、瘦、透、漏的太湖石，湖光山色的大理石;小到把玩的彩霞皎月的雨花石。奇石有的是栩栩如生的人物动物;有的是丽姿艳色的奇花异草;有的文字细描如真;有的写意如画。这些都是由于不同的奇石具有不同的审美特性给人以不同的审美感受而被人收藏。中国是东方赏石文化的发样地。历史上有文字记载的，至少可追溯到3000多年前的春秋，据《阔子》载:“宋之愚人，得燕石于梧台之东，归而藏之，以为大宝，周客闻而现焉。”

　　“这是石头吗真看不出来，太像猪肉了。”市民刘女士看到“猪肉石”后情不自禁地叫了起来。据“猪肉石”老板称，这种外形酷似猪肉的石头是一种天然石种，在地质运动过程中沉积岩或变质岩与其他矿物质接触色化而成。“这种能以假乱真的石头由于价格比其他奇石便宜，外形又酷似猪肉所以吸引了不少市民的眼球。

　　俗语有云:千年腊肉万年香，上海古玩古玩心征集的此块肉石，历经岁月的洗礼，一层层的堆积，一层层的过滤，一层层的沉淀，呈现出如同彩霞般的色彩，绚丽非常。根据其形状，稍微雕琢，必是送礼和装饰，收藏的上好佳品，而猪肉石一向被人们看做吉祥、喜庆的象征，寓意为年年有肉食，岁岁有余粮，深受收藏者喜爱。如今，肉石中有皮资源基本枯竭，加上其不可再生的特性，成为奇石市场上一颗冉冉升起的新星，有很高的升值空间，是收藏保值的不二之选。

　　今年44岁的张军,出生在河北省康保县蒙古营村.20岁那年,他做起皮毛生意.一次,在村里收羊皮时,他看到羊圈墙里夹着一块像肉的石头,就把它抠了出来.他问羊倌儿,这石头哪儿来的羊倌儿说,这样的石头,放羊的地里多着呢.第二天,张军跟羊倌儿一起来到那块地.那天刚下过雨,好家伙,地里白花花,红乎乎,全是像肉一样的石头.张军让羊倌儿帮着捡,直捡到自行车驮不动为止.

　　大块熟透香嫩的“精肉”，炸得金灿灿的“猪皮”，层次分明而富有胶质感，就连猪肉上的毛孔都清晰可见。眼前的这块“扣肉”，不正是上杭的名菜用上好的上杭槐猪肉炸的“槐猪扣肉”？