奇石的大特征在于:奇石不仅具备天然性，还要具备自然性，简单的说，就是石头为经过任何人工雕琢或合成。

　　湘潭市赏石协会会长张俊湘受邀参加本次奇石宴，他从1992年开始收集奇石，至今已经20多年，本次奇石宴展示的大多是他的收藏品。张俊湘介绍，他喜欢的是金香玉。这是一块古朴醇厚，朴实无华的深褐色玉石。用手触摸则发现质地细腻，并留下一手巧克力的香甜，是我国一种会散发香味的奇石。

　　台北故宫博物院的镇馆之宝有“三宝”，可以凑成一道菜，菜名为“酸辣白菜肥肉锅”。“白菜”是指翠玉白菜，“肥肉”(又称“东坡肉”)是一块肉形石，“锅”则是指“毛公鼎”。这其中的肉形石乍看之下，像极了一块令人垂涎三尺、肥瘦相间的“东坡肉”，逼真到甚至连肉皮上的毛孔和肌理都清晰可见。其实它是一块玛瑙石。玛瑙类矿物在大自然中，由于经过漫长岁月的累积，在不同的时间点，杂质影响乃至生成的颜色不同，呈现一层一层不同的色泽。

　　后上些各色小吃，包括青绿的松花石“枕头粽子”，乳白的青田石“水晶饺子”，油亮黝黑的“臭豆腐”和各种小糕点。

　　目前国内奇石收藏十分火爆，奇石的价格已经远远高于有价的黄金，被很多收藏家誉为是有前途的收藏好项目之一。就在这几年间，随着玉石、缅甸玉、红木的价格飙升，奇石的价格也随之而一路飙升。原来并不值钱的奇石，而今竟然屡屡创造了身价过百万、过千万、甚至少数过亿的奇石神话。

　　肉形石在整场宴席中大放异彩，其中价值高的是一块肉石。据介绍，肉形石是在形成过程中，不同的时间点、杂质影响乃至生成的颜色不同，呈现一层一层不同的色泽，色峰纹理全是天然形成。

　　昨日，长沙大世界“奇石宴”在宁乡县文体中心举行，展出的奇石共有300余件，其中一块名为东坡肉的展品可谓价值连城。