红色的瘦肉，白色的肥肉以及淡黄色的肉皮层次分明，这块“猪肉”只能看不能吃。博览会的负责人黄先生告诉记者，这种酷似猪肉的石头就叫猪肉石，其价格可要比真猪肉贵好几倍，被称为嚼不动的猪肉。除了猪肉石、黄河石，博览会上还云集了安徽的灵璧石，青海的源头石、新疆的和田玉、云南黄龙玉等几大奇石品种。黄先生告诉记者，虽然这些石头看上去其貌不扬，不过越“丑”的石头越有收藏价值。

　　20日，在长虹北路长虹观邸商业步行街博览会开幕式上，由奇石制作而成的“菜肴”，形成了一道道亮丽的风景，迎来众多收藏爱好者品鉴。其中一块“肉”售价高达8万元。

　　老中国文物商店近几年对猪肉奇石市场价格分析估价:

　　猪肉奇石五花肉----------------价格:RMB4,640,000----日期:2017-10-09

　　猪肉布面油画------------------价格:RMB4,480,000----日期:2016-11-07

　　猪肉奇石五花肉----------------价格:RMB5,980,000----日期:2017-02-23

　　民国肉石摆件------------------价格:RMB4,780,000----日期:2017-03-01

　　近代肉石摆件------------------价格:RMB5,840,000----日期:2017-09-04

　　近几年猪肉奇石市场成交的价格:

　　猪肉石------------------------价格:RMB2,430,000----日期:2016-05-04

　　猪肉石------------------------价格:RMB1,630,000----日期:2016-06-09

　　猪肉石------------------------价格:RMB1,920,000----日期:2016-04-16

　　“猪肉石”奇石----------------价格:RMB3,580,000----日期:2016-12-05

　　民国肉石摆件------------------价格:RMB4,270,000----日期:2017-10-19

　　目前，郭冰楠收藏的肉石大大小小已有上百块之多，品相较好的就有30多块。为了能让市民更好的观赏这些肉石，他还专门开办了一个展厅。“只要大家喜欢、感兴趣，我愿与大家一起分享其中的乐趣。”郭冰楠说

　　猪肉石，学名彩霞石，系天然石种，多数属沉积岩，硅质岩或变质岩，是地质运动过程中沉积岩或变质岩与其他矿物质接触色化而成，多产于广西。猪肉石在构造摩擦热力和地下水的长期作用下，形成不同深浅的红、橙、紫、白的方解石环带状沉淀，被各色方解石包绕或充填于巨大的石灰岩类构造角砾之间，并胶结固为一体，形成了如今的神奇肉质。

　　据主办方介绍,此次博览会共分为三个环节，一是全国奇石展，二是全民斗石鉴宝大赛，三是英石慈善拍卖会。届时，两百多家来自全国各地的奇石经销商，将带来超过上万件玉石珍品。这名负责人还透露，将有价值近百万的重磅石头空降展会，成为镇会之宝。

　　东坡肉形石出自内蒙阿拉善左旗，在清朝康熙年间供入内府，现为中国四大奇石之一。现收藏在台北故宫，此奇石是一块天然的石头，色泽纹理全是天然形成，如鸡蛋大小，其矿物化学成分是二氧化硅。此东坡肉形石，色泽纹理全是天然形成，看上去完全是一块栩栩如生的五花肉块，“肉”的肥瘦层次分明、肌理清晰、毛孔宛然，肌理也相当逼真，现它与翠玉白菜、毛公鼎并称台北故宫的“镇馆三宝”。

　　其实，早在2012年纽约佳士得的拍卖会，一块旧的英石才40厘米高，估价已经是20万~30万美元，后以40万美元左右的价格成交。2012~2014年间，外国的主要拍卖会上开始出现观赏石专场，每次几乎没有拍品流拍，单件成交价至少为数万美元。而境外收藏者圈里也兴起了收藏热，但大多喜欢古代的观赏石。

　　据观赏石收藏界资深的藏家介绍，真正能达到收藏级别的精品肉石必须具备如下条件:1、真正，无任何人工切割打磨抛光痕迹。2、肉皮要好，表皮纹理、毛孔逼真，这点重要，人都靠一张皮，何况猪呢!3、肉层分布合理，肥瘦比例适当，符合猪肉生理解剖特点，说白了就是和菜市场里卖的猪肉一样的!