五彩瓷器的主要着色剂为铜、铁、钴、锰等矿物元素，采用低温烧制成型。五彩为二次成型工艺，彩饰色料分釉下与釉上两种，常用颜色有红、黄、绿、紫、赭、黑等。所谓五彩并非是说五种色彩同时出现，而是多种彩色之意，但其中必须有红色方为五彩青花五彩瓷器相和釉上五彩瓷器都是属于五彩瓷器的范畴却又有所不同。

　　将军罐之所以受到古玩藏界的重视，主要的原因还是其艺术价值。将军罐发展至清代顺治时期基本定型，康熙年间尤为流行。虽然各时期的器型略有变化，但都以大气、宏伟为其特征。青花将军罐更是康熙朝青花瓷器的翘楚之作，因为其器形硕大，青花工艺得到了充分的表现。近年来，将军罐的艺术价值越来越被藏家所重视，价格自然水涨船高。

　　老中国文物商店近几年对康熙青花瓷市场价格分析估价:

　　清康熙青花高仕仙阁图盌--------价格:RMB1,330,000----日期:2017-10-25

　　清康熙青花龙纹瓶--------------价格:RMB2,320,000----日期:2016-10-17

　　清康熙青花五彩山水人物纹将----价格:RMB5,590,000----日期:2017-10-23

　　清康熙青花团花锯齿纹摇铃尊----价格:RMB1,530,000----日期:2016-12-12

　　青花釉里红团花纹摇铃尊一------价格:RMB1,610,000----日期:2016-05-08

　　近几年康熙青花瓷市场成交的价格:

　　清康熙青花釉里红团花纹摇铃----价格:RMB3,960,000----日期:2016-03-08

　　清康熙青花暗刻云纹绿龙碗------价格:RMB3,940,000----日期:2017-07-26

　　清康熙青花釉里红团花锯齿纹----价格:RMB3,920,000----日期:2016-12-24

　　清康熙青花三龙赶珠纹盖罐------价格:RMB2,460,000----日期:2016-03-13

　　青花釉里红团花纹摇铃尊一------价格:RMB2,650,000----日期:2017-02-25

　　同款藏品曾在2005年的国内拍卖会上创出过上千万千万的拍卖佳绩。且同年代的2013年4月13日香港苏富比拍卖会成交一件清代康熙年间的珐琅彩碗拍卖成交价达到8550万。清康熙青花釉里红团花纹摇铃尊（一对）2011-05-23拍卖成交RMB2415万元。参考现今的瓷器拍卖市场。如此精美切罕见的拍品已经很难见到。具有非常高的升值空间是文化艺术研究价值。

　　器型以盘、碗、瓶、罐为多。图案装饰除花、草、莲池、鱼藻、人物、山水、云间楼阁外，也有戏曲、小说故事为题材的画面。这一时期的民窑彩瓷，还仅供应民用，也有宫廷膳房和王府定制用器。

　　实际上，将军罐原本的用途类似于今天的骨灰盒。将军罐创烧于明代嘉靖、万历时期，清代各朝都有烧造，直到民国时期还流行于市。明朝嘉万初创时期，将军罐是佛教寺院为装殓僧、尼圆寂火化后所遗骨灰订烧的专用骨灰罐。

　　在现在的市场上五彩瓷器占据这举足轻重的地位在2002年香港佳士得拍卖会上，一件明万历五彩龙纹出戟花觚以474.25万元成交。

　　青花五彩在清初虽有制作，但不占瓷器生产的主导地位，传世品中顺治朝有一些，康熙朝为多。顺治青花五彩器较多保留了晚明的古拙风格，青花翠蓝浓重，红绿彩鲜丽明快，俗称“大明彩”。