中国的传统文化到宋代已经发展到顶峰，儒道均已到达登峰造极的地步，影响着社会生活的每一个角落。

　　此件葵口碗形态优雅，亭亭玉立；釉色清明，精气内敛，温润如玉；器壁其薄如纸，迎光可透，以指轻叩，声如环佩相击。远观平淡朴实，近赏韵味无穷。

　　老中国文物商店近几年对湖田窑碗定窑瓷器市场价格分析估价:

　　定窑白釉七级浮屠塔------------价格:RMB2,250,000----日期:2017-08-14

　　定窑白釉七级浮屠塔------------价格:RMB1,120,000----日期:2017-03-07

　　五代定窑兽面洗----------------价格:RMB2,780,000----日期:2016-11-15

　　宋定窑紫釉折扣梅瓶------------价格:RMB1,790,000----日期:2016-03-22

　　湖田窑碗----------------------价格:RMB5,530,000----日期:2016-01-28

　　近几年湖田窑碗定窑瓷器市场成交的价格:

　　宋定窑紫釉折扣梅瓶------------价格:RMB2,130,000----日期:2016-01-21

　　定窑紫金釉带盖大梅瓶----------价格:RMB3,950,000----日期:2016-09-19

　　五代定窑兽面洗----------------价格:RMB2,460,000----日期:2016-08-28

　　湖田窑碗----------------------价格:RMB2,650,000----日期:2016-03-17

　　五代定窑兽面洗----------------价格:RMB4,640,000----日期:2017-08-10

　　纵观实物，北宋中晚期至南宋，优质湖田窑产品，多用匣钵垫块仰烧法烧成。当时已经普遍推广使用的多数垫钵匣钵内覆烧技术，以及定窑发明并广为运用的垫圈组合式窑具装烧芒口碗盘的技法，虽然生产效率极大提高，但优质湖田窑产品却很少采用，重要的原因是芒口影响品质。匣钵垫烧产量虽受制约，但可以大限度保持产品的优良品质。其实突出的成就就是窑工能娴熟掌控强还原焰，使瓷胎烧结致密，透光度愈加良好。釉熔融透彻，焕发出影青釉白里带青、温润如玉的迷人魅力，而且，胎釉结合极紧密，透明度和硬度都达到近代硬质瓷器的标准。

　　在英语世界，China代表中国，还代表精致的瓷器。但也许更多的人还不道，“China”其实还是“昌南”的音译，而“昌南”实则是中国瓷都景德镇的古称。

　　有业界人士透露，香港近几年，精美的青白瓷碗、盘等价格，也在15万至20万港币之间。另一方面，随着时代发展、意识形态的改变，带来了人们逐步追求返璞归真的理念，青白瓷精品风格素雅清新，其市场价值也逐步被藏家所挖掘。专家估计，今后青白瓷与青白瓷精品的市场价值逐步走高将成趋势。

　　影青瓷造型美，装饰技艺更是独步青云，特别是刻花、划花技法。娃娃纹、莲纹、水波纹等等，构图饱满，线条流畅，洋溢着浓郁的生活气息。粗线条先垂直刻一刀，再沿线斜刻一刀。这不由得让人联想到汉代玉雕之“汉八刀”工艺。匠师根据构图需要，刻痕深浅、斜线坡度、斜面宽窄等等都富于变化。

　　广东文物鉴定站曾经引用古籍来说明宋代湖田窑影青釉的特点:“薄如纸，明如镜，轻如声，天青釉。”这句话本来是民初用来形容柴窑的，但只有湖田影青釉吻合这些特点。有学者认为，并没有寻到遗址的“柴窑”，实际上是文人误以为的宋代影青。