详细说明
藏族四宝:
糌粑、酥油、茶叶还有牛羊肉,被称为西藏饮食的“四宝”。很多藏汉文字的史籍,都记述了藏族饮食文化的发展过程,和多种多样的习俗。据《西藏王统记》上记载,在公元2世纪雅隆部落首领布德贡样时,农耕就很发达,“沾木为孔作轭犁,合二牛轭开荒原,道汇湖水入沟渠,灌溉农田作种植。”到了公元6世纪后半期,“牧地农田合为一片,湖泊星列,沟渠相通,坡上的水蓄为池,山间的水引出来使用”。正是这些农田牧地,为生活在这片土地上的人们提供了糌粑、酥油和肉食。到藏王朗日松赞时,藏北草原发现了大片盐湖,不但使食物味道鲜美,也让驮盐成为一种壮美的人生。凡此种种,构成了藏族种种饮食习俗。
藏族文化和榨油机炒锅的渊源:
粑是高原民族的主食,是藏民族食品四宝——糌粑、酥油、茶叶、牛羊肉之首。
糌粑像炒面,但不是炒面,是由一种炒熟的青稞粒磨制而成。
青稞属大麦科,主要生长于西藏高原等高寒地区,成熟期在90—180天不等,一般亩产量在300—500斤左右。西藏常见青棵的麦粒颜色,多为青色、紫黑色两种。
众所周知,炒青稞是藏族独有的特产之一,藏族炒青稞都是用沙子炒的,所以,榨油机炒锅是藏族炒青稞时必备的神器之一。
瑞华榨油机炒锅在拉萨销售量:
瑞华榨油机炒锅每月销售至拉萨的封闭式榨油机炒锅达到20台以上,几乎很稳定的发展销售,致使成为西藏最大的榨油机炒锅销售厂商。不同型号的产品销售至西藏不同的地区,致使制作出的青稞酥香味美。
炒青稞可是个技术活,普通人可炒不了,不是烫了手,就是炒糊了。但是,有了瑞华榨油机炒锅,可以致使几乎人人能炒得好的青稞,白生生的,个个都像一朵朵小白花;闻起来香喷喷,吃上一把酥脆香甜,胜过崩出的玉米花。
把炒好的青稞磨成粉,就是糌粑。磨糌粑多用水磨。