一、产品特点

　　葡萄籽榨油机设备的优势比较:设计先进、性能可靠、操作简捷、维护方便、体积小、省工省电。

　　其主要特点是:

　　出油率高--与老式设备相比，正常出油率可高出2至3个百分点。

　　便捷、高效--机电一体化设计、自动化程度高、外观精美、操作简便，1人便可组织生产。

　　用途广--一机多用，多级压榨，一次榨净。

　　油质纯--纯物理压榨，冷榨过程中不产生温度，不破坏油料的有机成分、含杂量少、饼值高、应用范围广。

　　安全可靠:运行稳定、故障率低、使用寿命长。

　　葡萄籽榨油机主要选用万格液压研发的6YY系列液压榨油机和YZYLW系列液压榨油机。

　　三、制作工艺

　　物理压榨法

　　1、用风力或人力筛选，使葡萄籽中不含皮渣、果渣等杂质；

　　2、用双对辊式破碎机对所有成熟的葡萄籽进行破碎；

　　3、将碎葡萄籽投入软化锅中，放进15%左右的软水，升温至65℃-70℃，保温40分钟，使破碎的葡萄籽全部软化；

　　4、然后将其转移到平底炒锅进行炒坯。操作时火候必须均匀，使料温达到110℃，水分8%-10%，时间约20分钟左右；

　　5、炒后立即倒入压饼圈内进行压饼，使其中间厚、四周稍薄；

　　6、趁热装入榨油机，饼温在100℃为好。将饼进行堆垛，饼垛必须装直以防倒垛；

　　7、应轻压勤压，使油流不断线，车间温度保持在35℃左右；

　　8、出油口处安装一个2-3层的滤布，以清除油饼渣沫等杂质。

　　物理压榨依据压榨之前是否将葡萄籽炒制而分为热榨和冷榨，经炒制的葡萄籽再压榨就称为热榨，这样的葡萄籽出油率高，但营养成分在炒制过程中受到破坏；冷榨的葡萄籽油营养成分保留完全，但出油率低。

　　葡萄籽——烘干——清理——剥壳分离（壳、仁）——（仁）破碎——轧坯——压榨

　　葡萄籽一般约占葡萄总重的3%~7%，作为葡萄酒工业的副产物，它是一种优质的食用油脂资源。葡萄籽含油量为10%~20%。