一、榨油机参数

　　橄榄油榨油机主要选用万格液压研发的6YY系列液压榨油机和YZYLW系列液压榨油机。

　　三、橄榄油的等级分类

　　国际橄榄油协会将橄榄油分为初榨橄榄油和精炼橄榄油两大类，五个级别。

　　初榨橄榄油或称为天然橄榄油，是直接从新鲜的橄榄果实中采取机械冷榨、经过过滤等处理除去异物后得到的油脂。根据酸度的不同可分为三个级别:

　　特级初榨橄榄油是最高级别、质量最高的橄榄油，是纯天然产品。口味绝佳，有淡雅怡人的植物芬芳，酸度不超过1%。

　　优质初榨橄榄油酸度稍高，但不超过2%，味道纯正、芳香。

　　普通初榨橄榄油:口味与风味尚可，酸度不超过3.3%。

　　精炼橄榄油是指酸度超过3.3%的初榨橄榄油精炼后所得到的橄榄油，或成为“二次油”。精炼橄榄油可分为两个级别:

　　普通橄榄油:精炼橄榄油与一定比例的初榨橄榄油混合，以调和味道与颜色，其酸度在1.5%以下，呈透明的淡金黄色。

　　（橄榄果渣油）精炼橄榄杂质油:是通过溶解法从油渣中提取并经过精炼而得到的橄榄油。