大豆油是世界上最常用的食用油之一。大豆油又称黄豆油。顾名思义是由黄豆压榨加工而来的。与其他油脂原料相比，黄豆的含油量低，只有16%～24%。为了实现最大的效益，厂家在压榨黄豆的过程中一般会使用浸出法来获取黄豆中大部分的油脂。

　　一.压榨方法

　　目前大豆的压榨方法主要有两种:热榨和冷榨。万格液压研发的大豆榨油机主要采用热榨的工艺进行压榨。

　　大豆—预处理（筛选、磁选）—粉碎（4-6瓣）—轧胚—蒸炒—压榨—过滤

　　热榨工艺流程:大豆-清选-头遍压榨-头遍豆油-过滤-二遍压榨-二遍豆油-过滤 头遍豆饼-破碎-二遍豆饼；

　　生产工艺说明:先将大豆筛选除杂，再将大豆破碎加水约7-8%进行软化，进入蒸锅蒸至115度左右方可入榨。

　　入榨前炒至爆裂可食，温度120—130"C，水份1．5-2．8％，饼厚 0．7mm。一遍榨干。但一偏榨干的饼料过焦，使其蛋白质损失较大。还可采用两遍榨干的工艺处理方法，将大豆炒至六、七成熟，入榨温度80—100'水份6-8％。第一遍饼厚l.5-2mm，第二遍饼厚0．7mm，但两遍榨时产量会有所下降。

　　二.榨油机参数:

　　大豆榨油机根据处理量主要选用万格液压研发的LYK系列液压榨油机和YZYLW系列液压榨油机。

　　三.产品特点:

　　油质好:纯物理压榨，冷榨过程中不产生温度，不破坏油料的有机成分、含杂量少、饼值高、应用范围广；出油率高

　　便捷、高效:机电一体化设计、自动化程度高、实现自动开启、自动压榨、自动停止等全部工作。不需要专业人员，只需要一个人操作。 外观精美、操作简便。

　　料筒容量大，装料多、处理量更大。

　　安全可靠:运行稳定、故障率低、使用寿命长、是榨油机历史上突破性的改革。

　　四.大豆出油率参考: