核桃被称为“三宝”之一，每年核桃成熟时，就会特别忙，因为摘核桃、剥核桃皮、运输核桃，每道工序都需要付出艰苦的劳动，特别是剥核桃时很费人工，手总是被青皮染得很黑，根本洗不下去，剥核桃皮用的机器:核桃去皮机是近些年来新兴起来的一种青核桃去皮设备，它主要用于各种大小的青核桃去皮工作。

　　青核桃剥皮机新的突破

　　核桃坚果品质上等，平均单果重14克，较大17克，果形端正，大小均匀，果面光滑，麻点少，壳厚1毫米（此厚度具有商品价值，太厚出仁率低，太薄无法运输），手指可捏破，内褶壁退化，横膈膜膜质，易取整仁，出仁率63.8%（大部分优良品种达到60%以上的很少），果仁饱满，颜色浅，无涩味，风味香，口感好。

　　青核桃剥皮机使用过后的核桃耐旱、耐涝、耐瘠薄、抗风、抗冰雹、抗冻。核桃坚果外的青皮薄厚适度，被冰雹击伤后，对坚果影响不大，不会降低核桃的商品价值。任何一种果树在花期和座果期都怕“倒春寒”，核桃能抵御零下5度的寒流，即使遇到超过零下5度的寒流，核桃的二次花也能结果。

　　少强机械