该品多呈卵形、类球形、三角形或四方形等,大小不一,其直径为0.6～3（4.5）厘米,少数呈管状或碎片。外面黄红色至棕黄色,有的外面挂有一层黑色光亮的薄膜,习称“乌金衣”,有的粗糙,具疣状突起,有的具龟裂纹。体轻,质酥脆,易分层剥落,断面金黄色,可见细密的同心层纹,有的夹有白心。气清香,味苦而后甘,有清凉感,嚼之易碎,不粘牙。

　　牛黄分为人工牛黄和天然牛黄，后者十分稀少，即使产出重量一般也在几克左右。而牛华东手中的天然牛黄重约1.5公斤，在松潘县是首次发现。

　　牛黄是传统名贵中材。我国许多常用中成如“牛黄清心丸”、“小儿羚牛散”和一些传统名贵中成如“安宫牛黄丸”、“片仔癀”等，都以牛黄为主要原料。中医学认为牛黄可用于解热、定惊。

　　上海艺术品交易中心近几年对牛黄市场价格分析估价:

　　牛黄--------------------------价格:RMB5,210,000----日期:2017-04-20

　　牛黄--------------------------价格:RMB1,330,000----日期:2016-07-21

　　清乐家安宫牛黄成--------------价格:RMB4,870,000----日期:2016-05-09

　　８０年代同仁堂安宫牛黄丸成----价格:RMB5,690,000----日期:2016-12-15

　　８０年代同仁堂安宫牛黄丸成----价格:RMB4,290,000----日期:2017-06-09

　　近几年牛黄市场成交的价格:

　　牛黄--------------------------价格:RMB1,450,000----日期:2017-12-12

　　牛黄--------------------------价格:RMB2,740,000----日期:2016-04-21

　　牛黄--------------------------价格:RMB5,380,000----日期:2016-10-07

　　９０年代同仁堂安宫牛黄丸成----价格:RMB5,450,000----日期:2016-05-16

　　牛黄--------------------------价格:RMB2,460,000----日期:2016-12-05

　　这个从牛肚中掏出来的硬疙瘩真的是牛黄吗昨天，现代快报记者把图片发给上海中医大学的学专家邹立思。他表示，从照片上判断不太像牛黄，要看到实物才能进一步确定。李时珍说:“牛之黄，牛之病也。其病在心及肝胆之间，凝结成黄。”

　　扁鹊回到家里，发现桌上放的大一块怪石不翼而飞，忙问道:“是何人动了桌上之物”家人告诉他:“是阳宝动过，说是你叫他来拿的。”扁鹊沉思片刻自言自语道:“今日用此怪石治阳文之病，疗效神速，难道此物还有豁痰定惊的作用!”以后，扁鹊有意用牛的结石取代礞石，并暗中观察。三天以后，阳文的病竟奇迹般好转，甚至偏瘫的病体，也能够稍稍动弹。

　　由此，扁鹊始知牛胆囊中的结石“苦凉入心肝，能清心开窍，清热”，并将此结石取名为“牛黄”。

　　牛黄-鉴别一、目试:真品（）天然牛黄有胆黄及管黄两种。胆黄多呈卵形、不规则球形、类方圆形或类三角圆形，表面金黄色或棕黄色，细腻而稍带光泽，有的外表面有一层黑色光亮的薄膜，习称“乌金衣”。断面黄色或棕黄色，可见明显排列整齐的层纹，层层重叠，气清香。管黄呈管状，表面不平或有横曲纹，或为破碎的小片，表面红棕色或棕褐色，有裂纹及小突起，断面有较少的的层纹，有的中空，色较深，质坚实。人工牛黄多呈粉状，也有不规则球状者，浅棕黄色至金黄色。

　　三、口试:将牛黄少许放在舌尖，有一股凉气扩散到舌心至舌根，味微苦而甘甜，没有其他腥膻杂味，嚼之似泥而没有渣杂，唾液可染成淡黄色。伪品多味苦而难于嚼碎，有时有滑腻感。

　　23日，在中洽村的家中，黎发贵小心翼翼地从房间里端出了前几天得到的牛黄。客家新闻网记者看到，牛黄盛放在一个饭碗中，颜色呈黄褐色，保持着管状形态。由于刚获取不久，这些牛黄中还残留了部分胆汁，湿润的牛黄重量接近10克。

　　继去年12月20日，在古玩文化艺术品交易盈香秋季拍卖会上，1992年产的片仔癀拍出了每盒3万元的高价，6月6日，古玩文化艺术品交易春季拍卖会上再传来消息:片仔癀拍卖价再创新高，每盒高达37375元。