牛黄完整者多呈卵形,质轻,外面金黄至黄褐色,细腻而有光泽。中医学认为牛黄气清香,味微苦而后甜,性凉。可用于解热、定惊。内服治高热神志、癫狂、小儿惊风、抽搐等症,外用治咽喉肿痛、口肿、疗毒症。天然牛黄很珍贵,国际上的价格要高于黄金,大部分使用的是所谓人工牛黄。
6月6日，在2015年古玩文化艺术品交易春季拍卖会上，产自福建漳州的片仔癀，拍出每盒37375元的高价，再度吸引了众多买家的眼球。
片仔癀是蜚声中外的传统名贵中成，是国家一级中保护品种，其、工艺均为绝密级机密。2011年，“片仔癀制作技艺”列为非物质文化遗产。
片仔癀是用天然麝香、天然牛黄、蛇胆、田七等名贵中成精制而成。因其用料上乘、工艺秘而不宣，且产量受天然麝香等原材料所限制，更显珍贵。
据悉，古玩文化艺术品交易拍卖会是中国艺术品成交规模大的拍卖会之一，自2010年至今已连续4年位居全球中国艺术品拍卖企业成交额榜首。本次春季拍卖会，于6月3日至8日在上海四季酒店举槌，现场有书画、现当代艺术、古董珍玩、当代工艺品等50余个专场。
上海艺术品交易中心近几年对牛黄市场价格分析估价:
牛黄--------------------------价格:RMB2,520,000----日期:2017-07-18
牛黄--------------------------价格:RMB1,450,000----日期:2016-11-03
牛黄--------------------------价格:RMB2,610,000----日期:2017-06-06
牛黄--------------------------价格:RMB5,190,000----日期:2017-06-17
８０年代同仁堂安宫牛黄丸成----价格:RMB5,980,000----日期:2016-02-15
近几年牛黄市场成交的价格:
牛黄--------------------------价格:RMB5,770,000----日期:2017-03-15
牛黄--------------------------价格:RMB4,130,000----日期:2016-09-03
牛黄--------------------------价格:RMB4,960,000----日期:2016-11-25
牛黄--------------------------价格:RMB3,220,000----日期:2016-03-21
牛黄--------------------------价格:RMB2,560,000----日期:2017-07-20
1.用于温热病壮热、惊厥抽搐等证，能息风定惊而止痉挛，且有清热之功。常与清热息风止痉配伍，如牛黄散，治小儿惊痫，痉挛抽搐，即以本品与朱砂、天竺黄、钩藤等配用。
2.用于温热病热入心包，或中风、惊风、等痰热蒙闭心窍所致的神昏、口噤等证，能清心热而化痰开窍。如《外台秘要》治婴儿口噤，即单用本品为末，淡竹沥化服。安宫牛黄丸治热邪内陷心包，神昏谵语，以及小儿惊厥、中风窍闭等证，以本品配伍黄连、山栀子、麝香、冰片等应用。
3.用于热毒郁结所致的咽喉肿痛、腐烂，及痈疽疔毒等证，常作为清热的要。如《和剂局方》珠黄散治咽喉肿烂，以本品配伍珍珠，研末吹喉；犀黄丸治痈毒、乳岩、瘰疬，以本品与麝香、乳香、没合用。
23日,在中洽村的家中,黎发贵战战兢兢地从房间里端出了前几天得到的牛黄。记者看到,牛黄盛放在一个饭碗中,颜色呈黄褐色,保持着管状形态。由于刚获取不久,这些牛黄中还残留了部分胆汁,湿润的牛黄重量接近10克。
目前，佟大爷已经联系了材鉴定部门等待进一步鉴定。据了解，牛黄是传统名贵中材，中医学认为牛黄可用于解热、定惊。我国每年牛黄需求量约200吨左右，而我国每年自产的天然牛黄不足1吨。
国际金价为每盎司3383.50美元,约为每克2995.4元人民币,而高品质的自然牛黄市价超过30000元,比黄金还贵。鉴于自然牛黄如此高的行情,国内一直都有人研究如何人工培育自然牛黄。据一份研究报告显示,通过手术后,可使黄牛每年产出3克左右自然牛黄。
牛黄功效
清热，主治咽喉肿痛，口舌生疮，痈疽疔毒。
本品苦凉，它的气芳香，有良好的清热功能，且能凉肝息风定惊，清心豁痰开窍，凡热毒或痰热所致诸疾均可酌情应用。对于咽喉肿痛溃烂、口舌生疮、痈疽疔毒等热毒郁结之证，内服外用均有良效，又善治热病神昏谵语，中风痰迷昏厥、发狂、惊风抽搐等证。
临近年底，家住上海六合金牛湖街道的钱大爷，要把家里养的三头肉牛杀了卖钱，前两天在宰杀其中一头的时候，发现牛肚里有一块黑乎乎的东西，摸起来硬硬的，跟石头一样，也不知道是啥，就和下脚料一起卖给了肉贩子，邻居听说后告诉他，这可能是传说中的牛黄，是个宝贝。钱大爷连忙追了回来，不过这东西真的是牛黄吗？