根据前瞻产业研究院数据显示，2017年上半年厨电行业实现主营102.41亿元，同比增长26.12%，其中二季度实现56.42亿元，同比增长29.19%，增速环比进一步提升。节能环保政策的落实必将给厨电产业带来一场洗牌大动作，如何在保证产品质量、节能环保的同时减少成本，这对企业的生产技术提出了新的挑战。技术上没有优势，企业实力不足的将遭到淘汰，未来厨电行业将由一批知识产权丰富、资金力量雄厚的龙头企业带领，节能环保是主流。

　　如何购买环保厨电产品？在欧洲，许多产品都有绿色标识，帮助消费者进行绿色选择。消费者选择会进一步影响商品制造者注重环保。在中国也有特殊的“绿色标识”，就是我们常见的能效标识。能效等级数字越小，表示能源效率越高，节能效果越好，越省电。因此，在选购环保型厨电时尽量选择一级能效产品。

　　荣事达品冠之家PT500(G)油烟机与一级能效

　　其次，看产品功能。以油烟机为例，众所周知家里的油烟机是通过叶轮旋转产生吸力，将炒菜产生的油烟排到厨房外。这种排烟方式不可避免的会对外界空气产生污染，有些人可能不知道，炒菜产生的油烟本身就是一种严重的空气污染，除了与糖尿病、肥胖症、心脏病等有关，还可能增大肺癌风险。

　　油烟机上有种配件叫滤网或冷凝板，主要作用是将吸走的油烟冷凝，实现油烟分离，减少排放到外界的油烟。油烟分离率越高，油烟分离的越彻底，不仅对环保有帮助还能延长油烟机使用寿命。当然，市面上还有部分产品有着额外的空气净化模块，虽说不能替代空气净化器，但是可以有效缓解厨房空气污染。

　　荣事达品冠之家PT500(G)油烟机与空气净化装置

　　随着“绿色环保、低碳节能”逐渐成为社会共识，未来，随着行业技术创新的进步以及居民消费理念的变迁，环保节能型厨房电器将赢得更大的市场份额。