茶油鸭是一道汉族名菜，低温高压而成,香气扑鼻色鲜味美,外脆内嫩,香酥爽口,食后具有消化。以北京爆烤鸭为基础改革换代来的，它和爆烤鸭都是用一样的京式炸鸭炉，香味有浓郁与清淡之分，各具特色，依所选用的原料不同而略有差异。茶油鸭因香而得名，也因香而火爆。茶油鸭采用了几十种调料，不但闻着香吃着也香，还具有一定的保健价值。

　　邯郸常鸿糕点小吃培训学校的茶油鸭香气扑鼻、色鲜味美、外脆内嫩、香酥爽口，食用后具有消化健脾开胃、强筋壮骨的功效。用茶油来烹饪鸭肉，香味加上鸭肉的劲道，两者融合在一起，也是天然造合的健康佳肴、色泽橙黄、醇香飘扬，深受广大消费者的喜爱。常鸿糕点小吃培训学校培训项目有:小吃培训，早点培训，糕点培训，生日蛋糕培训，烘焙裱花培训，面食烧饼培训，厨师凉菜培训，包子油条培训，火锅砂锅培训，卤制卤肉培训，羊汤营养粥培训，串串香培训，烧烤大排档培训等，随到随学，包教包会，直到学会为止！