山东科弘KH-150GMTN微波油脂加热设备专业生产厂家简介

　　山东科弘微波油脂加热设备专业生产厂家公司开发的新型915MHZ微波解冻设备根据物料个体的大小解冻时间仅需5-10分钟，有限程度的保存了产品原有的色泽和口感，是当前性价比的解冻设备，该设备小单元仅20kw，可以满足设备投资。近期由科弘微波自主研发的用于动物油脂解冻的80kw微波解冻设备在某大型肉类集团投入使用，经过三个月的稳定使用，取得了良好的预期效果，微波解冻油脂在国内尚属，不同的动物油脂的介电常数是不一样的，因此在微波解冻油脂的过程中，不同的油脂的升温曲线也是不一样的。油脂解冻需要将整个桶体通过传统系统送入微波谐振腔，设备开口需异形定制，对抑制微波泄漏要求也更高，科弘微波生产制造的大开口微波油脂解冻设备的微波泄漏小于1mw，得到了用户的高度认可和赞誉.

　　山东科弘KH-150GMTN微波油脂加热设备专业生产厂家优势

　　微波解冻过程:肉类从零下18度解冻到零下5度到0度，视个体体积大小仅需5-10分钟，整个过程控制在零度以下，不会对产品品质造成任何影响。

　　微波油脂解冻设备生产线设备特点:

　　1、环保无污染；

　　2、解冻，效率高；

　　3、不受解冻物体形状限制；

　　4、设备投资小，设备占地面积小，安装方便。

　　5、设备运行无需耗材，运行成本低。

　　微波油脂解冻设备生产线微波解冻设备是当前肉制品行业特别是牛羊肉冻品行业及海鲜冷冻产品理想的解冻方式，微波解冻具有解冻不化冻的特点，解冻完的肉类或海鲜产品在色泽和口感上跟解冻前完全一样，微波解冻不会对产品造成任何损害和流失，但由于冰和水的介电常数不同，因此微波解冻必须控制在0度以下，也就是说微波解冻的肉类适合于任何切割深加工，并非从冷冻肉直接解冻为冷鲜肉，请广大客户注意。

　　商品简述:电源:三相五线 380v 输入功率:100kVA 输出功率:80kw 设备尺寸:10000*1000*2500mm 输送带宽度:450mm 进出口高度:650mm 冷却方式:风冷+水冷 控制方式:旋钮科弘公司将以更加努力的投入到研发“能为客户创造价值的设备”的工作中。科弘微波诚挚欢迎广大朋友前来考察、交流、洽谈！

　　山东科弘KH-150GMTN微波油脂加热设备专业生产厂家概述

　　在国内微波能设备制造业实力雄厚的山东科弘微波能公司，就在上述突破性变革中引领了一次“风”，由其研制生产的915MHz微波肉类解冻设备，不仅因解冻速度快、不改变物料成分、不受物料形状限制和解冻均匀等而备受用户青睐，而且前不久在澳大利亚向中国进口牛肉中，还以其独特的解冻技术，为澳方破解了以往因解冻不利而屡受掣肘的数量瓶颈，创造了同比增长22倍的业绩。

　　山东科弘有关专家表示，微波解冻是在电磁波的物理作用下，利用极性分子振动产生与周围分子的弹性碰撞而摩擦生热，其升温方式从材料内部产生。利用这种方法解冻食品具有生产成本低、效率高、产品无细菌滋长和占地面积小等优点，是其他工艺所无法比拟的。

　　此外，由于微波解冻可分为调温和融化两种状态，因此若要食品更易于切削加工，还可刻意将解冻状态控制在水的冰点附近（-4～2℃左右）。这也符合冷冻食品的加工要求。

　　给速冻食品解冻已是眼下一种司空见惯的现象。家庭中所用的小包装速冻食品，一般是自然放置下解冻。但对食品工业所需的速冻食品原料，以及快餐业烹调所用的大量速冻食材，为保证其良好的品质则必须重视解冻方法。

　　据专家介绍，解冻过程实际上是使食品恢复到冻解新鲜状态的工艺过程，或说是其冻结的逆过程。冷冻过程中，食品表面温度迅速降低，细菌繁殖受到严重抑制，在达到-10℃以下时其繁殖过程受到完全控制。而解冻过程中，温度升高区域同样是食品表面，除微波以外的其他方式由于解冻时间长，细菌繁殖又在此时重新开始。在此状态下，对一些体积较大的食材，中心区域尚未完全解冻，其表面实际就已经腐败了。这不仅加大了相关食品的失重率，还对食品安全构成严重威胁。因此，传统的解冻方式已远远不能适应现代食品加工的要求。

　　为满足我国连锁快餐业等食品工业的需求，山东科弘微波能有限公司通过不断探索和实践，研制出了具有投资省、效率高、运营成本低、产品质量高，控制操作方便等优点，微波频率为915MHz，输出功率为20kw-200kw以上的系列微波解冻设备。为我国连锁快餐行业等食品加工企业，提供了食品解冻的，也为我国食品解冻工艺水平的提升续写了篇章。

　　效益不只“高瞻远瞩”，还体现在眼前脚下。据专家介绍，传统的食品解冻都是采用热传导的方式，在解冻过程中物料表面温度高于内部温度，不可避免会有滴沥的损失，这势必增加商家的损耗。如果商家使用微波解冻，利用其功率、物料温度、传输速度可实现联动可调，整体加热的工艺控制优势，完全可避免上述滴沥，大大减少物料损耗，提高食材利用率。此外，因微波解冻只需用电，无需消耗大量的水，在低碳时代，这不失一个值得推荐的时尚趋势。