云浮云安靠谱的老版50年茅台酒瓶回收因为现在年份酒的界定是什么。关于水井坊年份酒的真伪问题报道还引起了白酒金三角董事长的高度关注。告诉《金融投资报》记者:年份酒这个概念非常模糊，从提出到一直都争论不休，这其中，酒厂和市场存在鉴定上的分歧。

　　  白酒的特殊性，是全任何一种酒都无法比拟的，100%纯粮发酵酿造，全凭自身成分生香，以酯类为主要香味，突出的特点，就是越陈越香。

　　 一说白酒，肯定会有人跟白兰地、威士忌等洋酒进行对比，没错，蒸馏酒不只是有白酒，但是离开橡木桶，威士忌和白兰地啥也不是，单从自身品质和工艺技术上来讲，根本就不在一个维度上。

　　 自从茅台率先推出年份酒之后，一举成功，价格是普通茅台的几倍、十几倍，有些消费者不免产生疑惑:难道同样的酒，存上几年价格就会翻倍么？说是十年、二十年，真的有那么久么？如果说通过口感根本就无法判断年份，那么年份酒到底是噱头还是“智商税”？

　　 非常理解酒友们的一连串问题，所以喝年份酒千万别看瓶子上怎么写，牢记3种辨别，是不是年份酒一试便知。

　　 一看度

　　 喜欢喝老酒的人，在倒酒的时候都知道一个小，就是拉酒线，瓶口离酒杯尽可能远一些，如果倒出的酒呈现出是细细的一条线，说明酒中的酯类成分比较丰富，同时分子间的缔结也比较高，没有一定年份是出不来这种效果的。

　　 有的白酒为了突出这种“倒酒成线”的效果，会添加一些成分在里面，所以在买酒的时候，一定要选择正规酒厂的正规品牌，贴牌酒、山寨酒则要少买少喝。

　　 二看柔顺度

　　 年份酒入口的时候，会感觉到明显的顺滑、细腻，和舌面能感受到明显的油脂感，其实也是酒中酯类成分的作用。

　　 经常喝茅台酒的人，会有比较清晰的感受，虽然是53度，但是辣口的感非常低，当然，如果舍不得钱的话，还有一款酒非常值得品鉴，就是6年陈酿的“三君台珍藏”酒。

　　 这款酒在原料、配方、工艺等方面，都是遵循古法坤沙工艺，产地也在茅台镇，因此是一款不折不扣的茅香型大曲酱香酒，与众不同之处，就是在酒窖中足足6年后才有资格作为成品酒，因此每一瓶酒都是足年的陈年老酒。

　　 在百元价位中，三君台珍藏酒基本找不到对手，酒线细如蛛丝，酒体绵密细滑，柔润感突出，酒香更是醇厚层叠，老酒鬼们喝过一次都是过口难忘。

　　 三看醉酒度

　　 经过陈酿的年份酒，除了能够使酒体更加醇柔，还有一个非常关键的特点，就是醉酒度非常低，只要常态喝酒，基本不会醉，即便是醉后也不会口干头疼，经常喝酒的人，更需要喝一些好酒，不然逢喝必醉谁受得了。

　　 年份酒醉酒度低，是因为低沸点的杂质会随时间而蒸发，另外酯化作用也能将杂醇等成分变成香味，因此老酒的香醇，人喝人爱，喝完不难受。

　　 目前的白酒都是调制过的，单一年份的酒少之又少，因为单一年份酒口感不够平衡，因此一瓶酒如果标注了年份，很有可能是以年份酒作为调味酒，一瓶酒都是同一年份的可能性很小，所以买酒的时候不用看什么包装和，酒好不好只有喝过之后才知道。

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　　 一名白酒销售人士对记者表示。糖酒快讯数据显示，工作、商务应酬是白酒消费的主要原因，其消费占比高达60%以上。一个不争的事实是，在制造业不景气、不少企业利润大幅下滑的背景下，白酒行业骄人业绩引得大批资本闻风而来。

　　 究其根源，是其的思想作祟，他们认为“反正消费者不知道，只要是喝不死人就行，的关键就是空间大，渠道原意推就行”，其实这种思想是极其危险的。服务的根本在于“人文关怀”，对白酒消费者来说尤为重要。白酒不是生活必需品，现代白酒的消费更多的是社会性需求的体现，这就更需要白酒企业关注到消费者的深层次心理需求。

　　 未来，高端产品将越来越呈现出性与定制化趋势，在这样消费情境下，白酒企业高端产品必须走事件产品化道路。高端白酒性比较成功是国窖1573于2013年度推出的生命中的那坛酒活动，不同规格，不同语境，不同产品创意的定制化收藏演绎到。

　　 此等盛况，远比其股价在二级市场奄奄一息的样子来得有活力。接着五粮液豪车的新闻站的首页显要位置。舆情中心监测，1月8号这，网络上关于五粮液卖车的报道和转载，就有近600篇次。然后事情就不再是卖车这么简单了。

　　 在茅台一家独大的情况下，一些企业涌现出来敢称第二，说明他们不想停步不前，而且具有勇争上游的精神。老大是需要小弟们来捧场的，白酒领域争第二的现象理应值得肯定。毕竟，一花独放不是春，百花齐放春满园。茅台对自身的国酒品牌非常看重，更是对国人的消费能理性对待。