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　　  相信酒越藏越香这句话，不少朋友都听说过。但其实，并非所有的白酒都是越陈越香的。只有出天然酿造、绝无任何添加剂的酱香白酒是越陈越香，例如茅台。

　　 人曾经动用气象色谱仪对陈年老茅台酒进行分析，竟惊奇的发现其中含230余种香气成分，至今仍无法辨别属于何种。

　　 相比较而言，一般白酒随着时间的推移，添加成分会逐渐挥发，相应，香气与价值也就会逐渐。这就是为什么有时候我们打开一瓶上了年头的一些白酒，会有敞气、不够味儿的感觉的缘故。

　　 茅台酒能够名副其实，真正做到越老越好、越陈越香，归根到底，恰恰就在于其在所有的白酒中，是不添加任何易挥发的香味成分、全靠自然发酵的产品。

　　 茅台酒的工艺是端午踩曲，重阳投料，一个生产周期是一年，再经过三年以上的陈酿窖存，加上原料进厂、勾兑存放的时间，平均酒龄至少5年才能出产品。而即使是国内有名的酱香浓香型酒，贮藏期也都是一年，清香型则不到一年，一般白酒，甚至只需要几十天、几个月。

　　 如此悬殊的时间不等式，建立于茅台人对陈酿环节一格的见解:刚酿出的新酒，由于含有醛类和硫化物等低沸点杂质，难免有暴辣、冲鼻、性大的缺点，通过陈酿贮存，酒液自身的氧化还原和脂化等化学变化、物理变化就有效地排除了酒的低沸点杂质，使缩合，辛辣味，柔和、，了。

　　 随着贮藏时间的，还了水分子和酒分子的自然融合。茅台酒的勾兑环节堪称与技术的结合。为达到色、香、味俱佳的效果，陈酿结束后，还需要不同浓度、不同轮次、不同酒龄的酱香、窖底香等三类香型的单型酒来调配融汇，才能勾的成品茅台酒。

　　 此外，所有的白酒都忌紫外线直接照射，茅台酒选用的不透光乳白瓷瓶，有效地避免了这一点。茅台酒越老越好、越陈越香，使得其具有了极大收藏价值，也为茅台年份酒的推出奠定了基础。

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　　 1 名酒系列:国酒茅台，五粮液，剑南春，水井坊，国窖1573，郎酒等各种酒 。

　　 2 老酒系列:茅台酒--五粮液--剑南春--泸州老窖--董酒--西风--汾酒--宝丰大曲--习水头曲--全兴大曲--洋河--尖庄-等陈年老酒。皇家、芝华士等服务

　　 3 洋酒系列:路易十三，轩尼诗李察，拉菲，拉图，马爹利，人头马，轩尼诗XO等

　　 4 冬虫夏草系列:青藏冬虫夏草，那曲冬虫夏草，礼盒装冬虫夏草，散装冬虫夏草，等各种品牌的冬虫夏草。

　　 5 其他各类礼品:茅台酒 五粮液 各种名酒 老酒 洋酒等其它礼品都可以。

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　　  茅台酒可谓种类繁多，茅台的酒质，你都了解吗？

　　 期，我们有困难和压力，但是把握好期，可山西国资改革屡见真章。山西省副省长本月9日在国资改革会议上的部署即告落地。2月23日一早，汾酒集团在太原与山西省签订经营业绩责任书，标志当地目标责任考核改革试点启动。

　　 酒类专业市场则直接跌破厂家指导价。闵行的一家白酒批发商则表示，53度茅台零售价为1120元。同时，电商市场茅台和五粮液也成为促销大户。在网上超市中，53度飞天茅台的售价虽是1588元，但可参加满500减100促销，此外还有不同规格的优惠组合，算下来单瓶茅台售价均低于厂家指导价。

　　 该报道指出，据知情人士透露，被罚，主要是在此前大促销期间，在商城的旗舰店对茅台产品实行超低价格促销。12月18日茅台贵阳经销商大会期间，记者从一位不愿意具名的消息人士处获悉，当日下午分会场讨论时，袁仁国向在场经销商表示，已处罚了一批低价甩货的经销商，或已取缔了他们的经销权。

　　 五粮液林洪表示，对预调鸡尾酒市场而言，磨砂玻璃包装与PET瓶装绝非只能二选一，即使禁止磨砂瓶包装，还可以采用玻璃瓶包装或者是易拉罐装，但是对于PET瓶装，消费者能否买账尚未可知。目前德古拉不会推出PET瓶装预调鸡尾酒产品，但针对主力消费场所如酒吧、夜店等会推出易拉罐装预调酒产品。