清远连南瑶族自治靠谱的老版麦卡伦25年酒瓶回收不过，在一片哀鸿遍野中，一线白酒股的业绩倒仍比较强:贵州茅台、五粮液、洋河股份中报营业收入和净利润同比均实现了正增长，仅泸州老窖净利润增长为负，为-9.59%；而贵州茅台和五粮液的净利润则分别增长了3.61%和14.76%，让人不由遐想:在当前的白酒行业下，五粮液超越茅台成为酒王的时刻已经到来了。

　　  白酒的特殊性，是全任何一种酒都无法比拟的，100%纯粮发酵酿造，全凭自身成分生香，以酯类为主要香味，突出的特点，就是越陈越香。

　　 一说白酒，肯定会有人跟白兰地、威士忌等洋酒进行对比，没错，蒸馏酒不只是有白酒，但是离开橡木桶，威士忌和白兰地啥也不是，单从自身品质和工艺技术上来讲，根本就不在一个维度上。

　　 自从茅台率先推出年份酒之后，一举成功，价格是普通茅台的几倍、十几倍，有些消费者不免产生疑惑:难道同样的酒，存上几年价格就会翻倍么？说是十年、二十年，真的有那么久么？如果说通过口感根本就无法判断年份，那么年份酒到底是噱头还是“智商税”？

　　 非常理解酒友们的一连串问题，所以喝年份酒千万别看瓶子上怎么写，牢记3种辨别，是不是年份酒一试便知。

　　 一看度

　　 喜欢喝老酒的人，在倒酒的时候都知道一个小，就是拉酒线，瓶口离酒杯尽可能远一些，如果倒出的酒呈现出是细细的一条线，说明酒中的酯类成分比较丰富，同时分子间的缔结也比较高，没有一定年份是出不来这种效果的。

　　 有的白酒为了突出这种“倒酒成线”的效果，会添加一些成分在里面，所以在买酒的时候，一定要选择正规酒厂的正规品牌，贴牌酒、山寨酒则要少买少喝。

　　 二看柔顺度

　　 年份酒入口的时候，会感觉到明显的顺滑、细腻，和舌面能感受到明显的油脂感，其实也是酒中酯类成分的作用。

　　 经常喝茅台酒的人，会有比较清晰的感受，虽然是53度，但是辣口的感非常低，当然，如果舍不得钱的话，还有一款酒非常值得品鉴，就是6年陈酿的“三君台珍藏”酒。

　　 这款酒在原料、配方、工艺等方面，都是遵循古法坤沙工艺，产地也在茅台镇，因此是一款不折不扣的茅香型大曲酱香酒，与众不同之处，就是在酒窖中足足6年后才有资格作为成品酒，因此每一瓶酒都是足年的陈年老酒。

　　 在百元价位中，三君台珍藏酒基本找不到对手，酒线细如蛛丝，酒体绵密细滑，柔润感突出，酒香更是醇厚层叠，老酒鬼们喝过一次都是过口难忘。

　　 三看醉酒度

　　 经过陈酿的年份酒，除了能够使酒体更加醇柔，还有一个非常关键的特点，就是醉酒度非常低，只要常态喝酒，基本不会醉，即便是醉后也不会口干头疼，经常喝酒的人，更需要喝一些好酒，不然逢喝必醉谁受得了。

　　 年份酒醉酒度低，是因为低沸点的杂质会随时间而蒸发，另外酯化作用也能将杂醇等成分变成香味，因此老酒的香醇，人喝人爱，喝完不难受。

　　 目前的白酒都是调制过的，单一年份的酒少之又少，因为单一年份酒口感不够平衡，因此一瓶酒如果标注了年份，很有可能是以年份酒作为调味酒，一瓶酒都是同一年份的可能性很小，所以买酒的时候不用看什么包装和，酒好不好只有喝过之后才知道。

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　　 白酒品评职业技能竞赛每５年一届，每届从优胜选手中评出前２０名，由竞赛会授予酿酒行业技术能手称号。选手的成绩代表了白酒品评的高水平，也是对各省酒企技术优势、人才优势和品牌优势的一次检阅和展示。第三届白酒品评职业技能竞赛１２月７日至９日在广东省佛山市举办。

　　 俗话说得好:店大欺客、客大欺店，当经销商感觉自我内功到相当火侯，便会产生拥兵自重的错觉，以为市场的控制权完全在自己手中，做些挟市场以令厂家的事件，无止休的向厂家提出非分的要求，例如进货价格、拖延、不能按要求配合或者截留各种下游资源、打破市场竞争规则、跨区域窜货等行为。

　　 高端怎么做。定制化消费，差异化的服务，让他们感觉到售后的速度，以及的保证，如果把这些问题解决了，制造就会向创造转变，这种转变就带来经济的高速成长。我们的规划也是未来五年保证20%的增长，因为人在消费和精神消费需要有的产品，我们也有信心把制造做到全球去，我觉得制造应该有很大的空间，谢谢。

　　 据西凤酒凤香经典广东总经销谌总透露，小酒其实很早以前就存在，但很多都是小酒企在做，有一定知名度、并占据一定市场份额的，也仅有小劲酒、红星二锅头红小二、牛栏山二锅头以及郎酒集团的歪嘴郎等产品，它们基本上只是酒企的一个细分产品线，消费者也仍然以中年以上为主。

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