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　　  相信酒越藏越香这句话，不少朋友都听说过。但其实，并非所有的白酒都是越陈越香的。只有出天然酿造、绝无任何添加剂的酱香白酒是越陈越香，例如茅台。

　　 人曾经动用气象色谱仪对陈年老茅台酒进行分析，竟惊奇的发现其中含230余种香气成分，至今仍无法辨别属于何种。

　　 相比较而言，一般白酒随着时间的推移，添加成分会逐渐挥发，相应，香气与价值也就会逐渐。这就是为什么有时候我们打开一瓶上了年头的一些白酒，会有敞气、不够味儿的感觉的缘故。

　　 茅台酒能够名副其实，真正做到越老越好、越陈越香，归根到底，恰恰就在于其在所有的白酒中，是不添加任何易挥发的香味成分、全靠自然发酵的产品。

　　 茅台酒的工艺是端午踩曲，重阳投料，一个生产周期是一年，再经过三年以上的陈酿窖存，加上原料进厂、勾兑存放的时间，平均酒龄至少5年才能出产品。而即使是国内有名的酱香浓香型酒，贮藏期也都是一年，清香型则不到一年，一般白酒，甚至只需要几十天、几个月。

　　 如此悬殊的时间不等式，建立于茅台人对陈酿环节一格的见解:刚酿出的新酒，由于含有醛类和硫化物等低沸点杂质，难免有暴辣、冲鼻、性大的缺点，通过陈酿贮存，酒液自身的氧化还原和脂化等化学变化、物理变化就有效地排除了酒的低沸点杂质，使缩合，辛辣味，柔和、，了。

　　 随着贮藏时间的，还了水分子和酒分子的自然融合。茅台酒的勾兑环节堪称与技术的结合。为达到色、香、味俱佳的效果，陈酿结束后，还需要不同浓度、不同轮次、不同酒龄的酱香、窖底香等三类香型的单型酒来调配融汇，才能勾的成品茅台酒。

　　 此外，所有的白酒都忌紫外线直接照射，茅台酒选用的不透光乳白瓷瓶，有效地避免了这一点。茅台酒越老越好、越陈越香，使得其具有了极大收藏价值，也为茅台年份酒的推出奠定了基础。

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　　 1 名酒系列:国酒茅台，五粮液，剑南春，水井坊，国窖1573，郎酒等各种酒 。

　　 2 老酒系列:茅台酒--五粮液--剑南春--泸州老窖--董酒--西风--汾酒--宝丰大曲--习水头曲--全兴大曲--洋河--尖庄-等陈年老酒。皇家、芝华士等服务

　　 3 洋酒系列:路易十三，轩尼诗李察，拉菲，拉图，马爹利，人头马，轩尼诗XO等

　　 4 冬虫夏草系列:青藏冬虫夏草，那曲冬虫夏草，礼盒装冬虫夏草，散装冬虫夏草，等各种品牌的冬虫夏草。

　　 5 其他各类礼品:茅台酒 五粮液 各种名酒 老酒 洋酒等其它礼品都可以。

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　　  茅台酒可谓种类繁多，茅台的酒质，你都了解吗？

　　 表2中，A-K代表茅台酒项目，数字代表项目设计产能吨数；301，指位于仁怀二合镇的301车间，推测产能为系列酒3400吨；王2000，代表王子酒项目2000吨；系万吨，指习酒镇万吨系列酒项目，含6400吨酱香和3600吨中低档酱香；系列酒7806吨项目，2013年开工。

　　 实际上，从2005年开始，维维股份就曾涉足白酒行业。当时，维维股份谋划收购古井贡酒，但终未能如愿。在此之前，维维股络，成为了五粮液旗下春满人间的总代理，和维维茗酒坊就是为白酒贸易搭建的平台。2006年11月，维维股份斥资8000万元收购江苏38.27%的股份，成为其占股的大股东，持股比例一度高达40.6%。

　　 他说:八项规定和六项禁令发布后，以个人消费为主的中低端白酒市场基本没受影响，甚至还有两位数增长。他觉得中低端产品有了更多的机遇。拥有怀庄酒、古镇怀庄酒、公社酒等品牌的贵州怀庄酒业集团负责人表示，旗下产品售价在120元至700元之间，定位个人消费，这一次希望在上海酒节上找到更多机会。

　　 其中，一线白酒贵州茅台、五粮液在报告期内分别实现营业总收入为334.46亿元和216.65亿元，同比增长分别为3.8%和3.08%；股东的净利润分别为155.5亿元和61.76亿元，同比增长分别为0.99%和5.84%；三、四线酒企今世缘、金徽酒、顺鑫农业、ST酒鬼在报告期内实现营业收入分别为24.。