路易十三酒瓶回收红桥公司

　　  奢华、古典、优雅……人们总是用尊贵的字眼形容干邑（Cognac）。这种琥珀色的烈酒自诞生之日起，就在人们心中享有盛名，不管是叱咤风云的皇帝，还是一代文豪雨果，都曾为其倾倒。

　　 而璀璨的光环，声誉非凡的干邑本身仍是白兰地，而且必须来自法国干邑或周边部分地区。其酿造非常严格，必须以铜制蒸馏器双重蒸馏，并在法国橡木桶中密封酿制2年。

　　 依照当地的规定，干邑依照酒龄由低至高分类，可划分为VS、VSOP和XO，酒龄越长，价格也愈加昂贵。此外，还有Napoleon和Hors d’ge等并律规定的等级，它们的陈年大体与XO相同，不过各家酒庄作法不一。

　　 本文为你罗列闻名的干邑7大品牌，以及各品牌彰显品位与地位的名酒，大家看看喝过几款吧。

　　 1

　　 轩尼诗

　　 Hennessy

　　 1765年，来自爱尔兰的Hennessy家族建立了该品牌，并在长达200多年的时间里，一直保持家族经营。直到1971年，Hennessy与酩悦香槟（Mot & Chandon）结盟，又在1987年与路易威登（Louis Vuitton）合并，成为路威酩轩集团（LVMH）的一部分。

　　 Yann Fillioux，第七代酒窖总管，轩尼诗李察和百乐廷皇禧的

　　 在四大干邑品牌中，Hennessy以惊人的白兰地储量而闻名，其中许多已有过百年历史，酒的可追溯至19世纪。而将品类繁复的原酒调配成一款款充满个性的干邑，则全权交由当地的酿酒世家Fillioux家族负责，至今两个家族已经合作到第八代。

　　 若要在酒厂挑选一款代表作，当属以创始人命名的轩尼诗李察（Richard Hennessy）。这支酒由上百款陈年稀有的白兰地原酒调配而成，赋予酒款无与伦比的力量与深度。再者，能够以创始人名字命名，这支酒也是上酒厂的名誉了。

　　 另外，诞生于2011年的百乐廷皇禧（Paradis Imperial）则代表了另一种风格。这支酒在经历了长时间的橡木桶陈年后依然保有细致而优雅的风韵，使其在众多干邑中，以独特的小清新风韵脱颖而出。

　　 2

　　 人头马

　　 Rémy Martin

　　 1724 年，法国干邑区一位名为Rémy Martin的葡萄农创立了该品牌，并以神话中的半人马形象作为标志。该品牌是四大干邑品牌中由干邑本地人所创建的。1991年，它与君度（Cointreau）合并成为人头马君度集团（Rémy Cointreau）。

　　 Rémy Marti的特点是，它只用大、小香槟区（Grande & Petite Champagne）的白兰地原酒调配产品，全系列酒款都是特槟干邑（Fine Champagne Cognac）。

　　 在干邑区的六个子产区中，认为大、小香槟区的风陈年潜力的白兰地原酒。因此，除了强调品质，Rémy Martin一直以超长的窖藏时间为卖点，并相当大的成功，令其后来居上，迅速跻身于四大干邑品牌之列。

　　 Martin家族的商业头脑远不止于此。1874年，酒庄打造了款名为路易十三（Louis XIII）的干邑，这支酒的名气甚至比Rémy Martin更有过之而不及。其实这支酒与路易十三并没有什么关系，只是1850 年，Martin家族成员在法国亚纳克之战（The Battle of Jarnac）的古战场上发现了一支印有皇家百合花饰纹的酒壶，便以此为灵感打造的酒款。

　　 路易十三之所以如此成功，不仅在于酒厂使用多达1200种全部来自大香槟区的白兰地原酒，以及一向奉行的超长陈年时间，更重要的是，盛放酒液的复刻皇家水晶酒瓶也是卖点。难怪即便卖到天价，依然邑爱好者及藏家奉为珍宝。

　　 3

　　 马爹利

　　 Martell

　　 Martell是四大干邑品牌中历史悠久的。建于1715年，由Martell 家族经营，直至1989年被美国Seagram集团收购。然而，Seagram接下来一系列的并购政策并没有为Martell带来太多成功，令其逐渐与Hennessy和Rémy Martin拉开距离。经历了一段时间的蛰伏，Martell终被并入保乐力加（Pernod Ricard）旗下，实力逐渐得以恢复。

　　 Martell的风格可谓自成一派。酒厂一直由当地的酿酒世家Chapeau家族担任酒窖总管，这个家族不喜欢刻意追求Rémy Martin标榜的陈年老酒风味，反而倾心于调配细腻淡雅风格的干邑，算得上是干邑界的一股清流。

　　 脍炙人口的蓝带马爹利（Martell Cordon Bleu），调配了30%的边缘林区白兰地原酒

　　 另外，Martell的白兰地原酒更多来自不那么出名的边缘林区（Borderies）和优质林区（Fins Bois）。尤其是边缘林区，这是干邑6个子产区的区块，出产的白兰地质地且带有微妙花香，点缀了Martell品牌的灵魂。

　　 Martell酒款尚·马爹利（L'Or de Jean Martell）同样由创始人名字命名，这一点倒是与Hennessy不谋而合。酒款由来自大香槟区及边缘区的400多种白兰地原酒调制而成，达成了非常平衡集中的口感，并且拥有悠长而深邃的回味。

　　 4

　　 Courvoisier

　　 该酒厂由Courvoisier家族创建于1809年，在19世纪中期便成为法国宫廷的特许供酒商，与Hennessy和Martell并称为干邑三大家族。虽然在上世纪末销量大幅衰退，几经易主，被后来居上的Rémy Martin超越，但在过去20年，Courvoisier的品质不断，逐渐恢复实力。2014年，Courvoisier归为三得利集团（Suntory）所有。

　　 在四大干邑品牌中，Courvoisier是型的。酒厂完全没有葡萄园，只能依靠于签合同的蒸馏厂供应白兰地原酒，也就失去了性。

　　 对于这家酒厂，想必大家都会对“干邑”这个称呼更为熟悉，这背后的确有一段故事。曾在1811年到访酒厂，自此便倾心于这里丰饶雅致的干邑，甚至将其添入炮兵配给，鼓励行军中也要饮用干邑。在滑铁卢战役失利后，被流放的也不忘带着Courvoisier干邑随行。

　　 随着这件事一点点被传开，人们渐渐以“的干邑”来代指Courvoisier，酒厂也顺势将的剪影作为品牌标志。自此，Courvoisier与便奇妙地联系到了一起。

　　 Courvoisier一直以饱满的口感著称，特别是酒款一世干邑（L’Essence de Courvoisier）。这是酒厂对轩尼诗李察（Richard Hennessy）和人头马路易十三（Louis XIII）的回应，所用于调配的上百种优质白兰地原酒不必多言，其酒瓶形似号令的图章戒指，设计上也是匠心。

　　 5

　　 卡慕

　　 Camus

　　 说罢干邑四大品牌，接下来该讲到第五大酒厂，也是大家较为熟悉的Camus。成立于1863年，Camus是现的完全由家族掌控的干邑酒厂。

　　 Camus的建成时间比前四位要晚很多，规模上也有差距，但在海外市场的毫不逊色，上世纪初便成为沙皇御用干邑供应商。不过由于海外市场太过依赖于，Camus的销量在后受到重创，甚至在60年代面临倒闭危机。

　　 Camus传人Cyril Camus

　　 好在，当时的掌舵人Michel Camus是个相当厉害的人物，他看准了免税市场的潜力，率先进军并之一，带领公司扭亏为盈。公司如今传至Cyril Camus大展拳脚。他倾注更多精力在市场，令Camus在全球的销量翻了三倍，也将酒厂的知名度推至新的高度。

　　 在以调配为重的干邑区，Camus却是特立独行的风土践行者。他们是边缘林区（Borderies）的开拓者之一，而且是有拼劲儿的一个。2000年，酒厂发布了一款完全由边缘林区葡萄酿制的单一产区干邑，卡慕布特尼XO（Camus Borderies XO），这支酒大获成功，成为Camus的标志性干邑之一。紧接着，他们又成为在干邑北种植区雷岛（Ile de Ré）建立葡萄园的干邑品牌，岛上的独特气候赋予干邑特有的海水风味，成为干邑界值得玩味的另类佳酿。

　　 酒庄的酒款，则是象征着家族五代耕耘结晶的卡慕家源干邑（Camus Family Legacy）。

　　 6

　　 豪达男爵

　　 Baron Otard

　　 Baron Otard是当地少有的拥有的干邑生产商，有着举足轻重的地位。这座的历史可追溯至10世纪，是法国国王佛朗索瓦一世的诞生地。在法国大时差点被摧毁，幸好Baron Jean Baptiste Otard将其买下，才逃过一劫。

　　 Baron Jean Baptiste Otard的故事也相当精采。他在法国大时曾被判以死刑，在行刑前被市民救出，在英格兰经历了一段生涯后，他重返干邑区。后来，他不只买下这座皇家，还成为了干邑市长。

　　 1795年，他将改建为干邑酒窖，这也成为Baron Otard与众不同之处。厚达3米的城墙很好的隔绝温度，地窖常年凉爽，干燥区域适合存放新酒，而紧邻夏朗特（Charente）河的部分则十分湿润，是储存陈年白兰地的地。

　　 现在，酒厂不再由Baron Otard家族，而是隶属于百加得集团（Bacardi）。2012年，品牌标志由原来的狮头像改为Baron Otard族徽，以强调品牌悠久而珍贵的历史。

　　 作为干邑区热门的旅游目的地之一，酒厂大部分的干邑是直接在销售出去的。VSOP的酒款，酒款则名为豪达荣耀之心干邑（Baron Otard Fortis et Fidelis）。

　　 7

　　 御鹿

　　 Hine

　　 Hine为庆祝200周年推出的御鹿瑰宝干邑（Talent De Thomas Hine）

　　 1791年，名为Thomas Hine的英国青年离开家乡，前往干邑地区从事酒类贸易工作。他与当地Franoise Elisabeth Delamain结成良缘，并加入于1763年成立的干邑公司。

　　 随着对干邑的鉴赏力越发出色，Thomas Hine逐渐接管公司。后来，他将公司更名为Hine，并用雄鹿的形象作为商标。灵感来自于他故乡的传说:雄鹿可以带来好兆头。

　　 Hine以量少质高著称，只专注于生产VSOP以上等级的干邑，尤其以珍贵的年份干邑令人印象深刻。年份干邑本就是稀有之物，酒厂从上世纪至今发布了十几款年份干邑，老的一款可追溯到1914年，每个年份只有几千瓶，其珍贵程度可想而知。

　　 另外，Hine的部分干邑不在本地陈年，而是保存在英国布里斯托尔（Bristol）的地下酒窖。这里气温更低且平稳，并有着很高的湿度，赋予酒款特色鲜明的风味与口感。这些珍贵的干邑被称为御鹿早登陆年份干邑（Early Landed Vintages）。至今，这项仍被坚持着。因为酒厂与英国有着千丝万缕的联系，Hine也是英国王室的干邑供应商。

　　 御鹿（Triomphe Hine）是酒厂的代表作，这支酒创造于1888 年，是为庆祝1872 年战胜差点席卷整个法国的葡萄虫害危机而酿制。这支酒有浓烈且成熟的味道，地展现了Hine风格的精髓。

　　 除了上面这7大干邑品牌外，优质的干邑还有很多，我们也会继续为大家奉上有趣且有料的干邑知识。当然，白兰地的王国远不止干邑一种，还有雅文邑，西班牙Brandy de Jerez等，不仅品质出众，价格也更加亲民，同样值得推荐。

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