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　　  白酒作为特有的一种蒸馏酒，是六大蒸馏酒（白兰地Brandy、威士忌Whisky、伏特加Vodka、金酒Gin、朗姆酒Rum、白酒Spirit）之一，由淀粉或糖质原料制成酒醅或发酵后经蒸馏而得。

　　 自古以来，白酒是我国劳动创造的一种特殊饮料，千百年经久不衰，并不断发展，国内消费量逐渐上升，出口量不断，是我们中华民族的骄傲。我国古代的商品交换中，白酒仅次于盐、铁，是财政收入的重要财源之一。现如今,白酒不仅深受爱酒者的追捧,由于酿造工艺的中产生的许多对人体有益的微量元素及等开始备受关注，白酒功能不可替代，白酒是文化属性大于属性的精神文化产品，饮者要感觉到:清新舒适、心旷神怡、唯美，这是人性化至高的精神。白酒与我们的现实生活息息相关，基本家家户户都或多或少有饮用白酒的习惯，乃世间五谷杂粮之精华，也是中华饮食场上之催化。

　　 酒是中华民族礼仪与文明的载体。佳节庆贺、亲朋聚会、宴飨宾客、洗尘接风、饯行送别、婚丧嫁娶、喜庆丰收处处少不了它。制酒源远流长，品种繁多，其中又以白民族特色。会喝酒，更要懂酒！《白酒》小编给大家详细整理了全白酒的基础知识:

　　 此酒之特色，中外咸知。兹再精不惜工赀，改良造作，总期尽美尽善为目的。如蒙仕商赐顾者，请认明麦子商标为记，庶不致误。贵州茅台酒的前身，究竟是的什么奖。在1939年七月初版的《贵州经济》一书(由国民经济研究所发行)中，对这次获奖史实也有体现，而且记载非常明确。

　　 一方面，春节过后是白酒的淡季，包括茅台酒在内价格都有一定的回落。有媒体，春节过后，茅台酒的一批报价一度已低至1030元，并有进一步波动的趋势。在这一背景下，释放年不应求的信息，可以适当的提振渠道商的信心。

　　 就在茅台为弥补高端产品需求量下滑而频频加码腰部产品时，一直让其引以为傲甚至不惜被重罚也要的价格体系却开始出现崩塌的迹象。昨日，北京商报记者从多家茅台自营店证实，目前53度飞天茅台的价格已经跌破1519元的指导价，不仅如此，各自营店的价格也有不同相差700元/瓶。

　　 同信分析师夏峻伟表示。除此之外，善于创新利用媒体和渠道的企业将迎来快速发展，而大招商时代将转向渠道扁平的终端。2011年年报资料显示，酒鬼酒2011年支出费用为1.41亿元，五粮液的费用为1.23亿元，沱牌舍得（）的费用为7678万元。

　　 在大量茅台一级经销商零库存的情况下，厂家产量大于出货。分析人士认为，其意在为春节旺季储备，预计第四季度渠道补充库存积极性高，价格有望继续上涨。渠道供货紧张在其他白酒品牌也有体现。有关人士透露，泸州老窖的国窖1573、特曲、窖龄酒等产品近期已停货。

　　 苏酒的高调创新和攻城掠寨的不凡业绩，引起川酒、黔酒、晋酒等白酒同行的特别关注。2007年4月18日，川酒名酒大企业派出庞大的考察团赴江苏考察学习，这是前些年没有的。从前都是“黄淮名酒带”企业去学习川酒，现在却是川酒来与苏酒切磋。