汕头15年茅台回收记者注意到，五粮液此次提交股东大会审议的内容，包括《关于2016年度日常关联交易预计的议案》。该《议案》显示，2015年度实际发生关联交易金额为22.72亿元，超出了原本预计的金额，主要因市场销售形势趋好，销售产品金额所致。

　　  酱香酒知识大全，喝酒的时候可以给酒友吹了

　　 在白酒中酱香酒可以说是已经成为了广大消费者心中的主品了，更多的白酒爱好者也都在成为酱香粉丝。但是其实很多酒友对于酱香酒还不是有很深的了解。咱们喝酒不能只是单纯的饮用，更需要对它有一些简单的了解，给大家总结一些酱香白酒的知识点。以后在酒桌上听别人侃侃而谈的时候，咱们也可以指点一二。

　　 一、酱香酒的起源历史。

　　 在很多网上都流传着酱香酒起源于汉武帝时期，说在南越国发现枸酱酒，为了汉武帝刘彻取枸酱酒进献，刘彻饮后大赞甘美汁。不过大家应该知道酱香酒是蒸馏酒，而蒸馏酒技术在宋元时期才出现，所以说汉武帝时期的枸酱酒并不是现在的酱香型白酒。

　　 二、酱香酒的酿造工艺

　　 酱香型白酒确定的历史大概有1000年左右，在历史的发展长河中我们的前辈经过不断的总结酒后形成了现在酱香酒特有的坤沙工艺。就是咱们平时说的12987.端午制曲、重阳下沙，一年酿造周期，2次投料，9次蒸煮，8次发酵，7次取酒，四时合序，酱香始出，千锤百炼。

　　 酒曲是小麦制作，“重阳下沙”就是说开始下高粱开始酿酒了，另外需要加水润粮，这里使用的水就是赤水河的水。除了这些不添加任何化学用品，就是这样的酿造工艺一直传承至今。酿造出来的酒水不会马上出售，必须要经过三年以上的封坛存储才能灌装出售。

　　 酱香型白酒在经过复杂的酿造以及长时间的封坛存储，其中形成了各种微量元素和独特的香气。在存储中白酒酿造中产生的杂质极易挥发，多年时间可以挥发殆尽，所以酱香酒喝起来不辣喉，酱香突出。

　　 三、酱香酒的等级区别

　　 1、酱香酒中酒好的就是“坤沙酒”，坤是贵州当地的方言，就是整个的意思。就是说是用整个的高粱酿造，原料也必须是茅台镇周边的小红糯高粱。其实说是完整的也并不是完全完整，是使用80%完整的高粱，20%的破碎度进行一年周期的酿造。这种酿造的酱香酒是优质的，所以说价格也相对比较高，口感更是。

　　 2、再者就是碎沙，碎沙顾名思义就是把高粱粉碎来酿酒。这样酿更简单一些，只需要三四次的取酒就可以了。并且出酒率更高。不过相比坤沙酒来所口感也就会差一些。

　　 3、再次一点就是翻沙，是用捆沙酒酒后第9次蒸煮后丢弃的酒糟再加入一些新高粱和新曲药后酿出的酒。辣口，头中缺格或偏格，无焦苦香。

　　 4、酒后再说说窜香，这种酒从严格意义上讲是不能称为酱香酒的。它是用捆沙酒酒后第9次蒸煮后丢弃的酒糟再加入食用酒精再进行蒸馏，让食用酒精产生酱香味道。这种酒口感很差，比较辣，酱香味昙花一现。这就是为什么很多酱香酒卖的很便宜的原因。

　　 四、酱香酒的品评

　　 酒后再讲一下酱香酒的品评，品鉴酱香酒有一句口诀:观色闻香轻摇杯，细呡慢咽品回味。开封验其真、摇杯观其色、咂香品其味、空杯嗅其香四步曲。品有三式，一为抿、二为咂、三为呵。

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　　 一、茅台酒的白酒而著称的茅台，与苏格兰威士忌、法国科涅克白兰地并称为三大蒸馏名酒，是曲酱香型白酒的鼻祖，也是国酒。 茅台这样放量，到年底春节还是有压力。今年到现在量是增长，销售额个位数增长。而在营业收入方面，也只有顺鑫农业和古井贡酒实现了增长。在其送检的茅台酒里，检验出含有以下的塑化剂:DEHP-bis(2-ethylhexyl)phthalate鄰苯二甲酸二(2－己酯)。

　　 据了解，一旦终，我国将成为全球制定酒类塑化剂的。更为重要的是，相比于目前执行的临时，新塑化剂含量指标将大幅放宽，八成酒企有望达标。受此，昨日白酒板块集体大涨，酒鬼酒涨停，贵州茅台涨幅接近4%。

　　 我认为，清香型酒企也可以有所，谁走出去，市场，谁就可以优先走出自己的特色之路。关于白酒化，首先我认为，要研究白酒化，首先要把产品品质化，使产品符合消费者的口味。其次我认为有关机构要带领企业，在统一组织中实现行业抱团，合力开拓市场。