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　　  白酒（Chinese spirits）的定义是:以粮谷为主要原料，以大曲、小曲或麸曲及酒母等为糖化发酵剂，经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏而制成的蒸馏酒。又称烧酒、老白干、烧刀子等。酒质无色（或微黄），气味纯正，入口绵甜爽净，酒精含量较高，经贮存老熟后，具有以酯类为主体的复合香味。以曲类、酒母为糖化发酵剂，利用淀粉质（糖质）原料，经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、陈酿和勾兑而酿制而成的各类酒。而严格意义上讲，由食用酒精和食用香料勾兑而成的配制酒则不能算做是白酒，而应该称之为含有酒精的饮料。白酒主集中在长江上游和赤水河流域的贵州仁怀、四川宜宾、泸州三角地带、以及山西汾阳有着全球规的蒸馏酒产区，其白酒产业集群扛起白酒产业的半壁河山。

　　 白酒为特有的一种蒸馏酒，是六大蒸馏酒（白兰地Brandy、威士忌Whisky、伏特加Vodka、金酒Gin、朗姆酒Rum、白酒Spirit）之一，由淀粉或糖质原料制成酒醅或发酵后经蒸馏而得。

　　 白酒又名烧酒、白干，是的饮料酒。据《本草纲目》记载:“烧酒非古法也，自元时创始，其法用浓酒和糟入甑（指蒸锅），蒸令气上，用器承滴露。”由此可以得出，我国白酒的生产已有很长的历史。

　　 白酒是特有的一种蒸馏酒。优质白酒必须有适当的贮存期。泸型酒至少贮存3～6个月，多在一年以上；汾型酒贮存期为一年左右，茅型酒要求贮存三年以上。酒度一般都在40度以上，40度以下为低度酒。

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　　 礼品系列有.酒类价目表:

　　 人头马xo:600-1000元

　　 马爹利蓝带；800-1400元

　　 皇家；800-900元

　　 马爹利xo:1100-1600元

　　 轩尼诗xo:1200-1800元

　　 茅台 2000-2600元，老的另议 路易十三:另仪

　　  自2016年以来，浙江、黑龙江、吉林、江苏、湖南、安徽等等省份相继公务接待禁酒令，今年8月份茅台老家贵州省严禁酒令，9这波禁酒令对复苏当头的白酒无疑是当头棒喝，特别是贵州省在茅台被热炒的时点严禁酒令，被解读为给茅台降温。

　　 在这家酒厂，负责人向记者介绍，今年茅台镇的白酒销量出现一定幅度的下降，但老酒依然供不应求，他们企业目前存放的老酒还不够自己生产，还需要不断的从市场上收购。记者了解到，目前我国葡萄酒、黄酒的，对年份酒有明确的规定。

　　 上，这个时候正是高端白酒的销售旺季。然而，白酒经销商现在的日子却很不好过。有报道称，市场上已经出现每瓶850元的飞天茅台，有经销商表示，以这价格的价格出货肯定会，但为了能在年底回笼资金，他们也只能低价抛货，销售。

　　 这显示出任务提前超额完成后，接下来将控制出货去库存。泸州老窖在经销商沟通会上公布，截至2016年9月，国窖1573已完成全年销售指标，2016年销售规模达到了历峰。专家表示，在供需失衡的情况下，经销商由于额度几无，由于提货计划无把握，市场达成涨价预期；叠加惜售苗头，目前普通飞天茅台一批价小幅稳步上扬，大概率将突破千元。