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　　  40度酒劲大，40度属于中度酒，酒精度数较高，后劲较大，容易喝醉。白酒属于蒸馏酒，酒精度数一般较高，40—50度属于中度酒，40度以下是低度酒，高度酒高于50度。

　　 40度酒劲大吗（什么啤酒） 哪种啤酒酒劲大

　　 白酒，又称烧酒、老白干、烧刀子等，它的定义是:以粮谷为主要原料，以大曲、小曲或麸曲及酒母等为糖化发酵剂，经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏而制成的蒸馏酒。由淀粉或糖质原料制成酒醅或发酵醪经蒸馏而得。白酒酒质无色（或微黄），气味纯正，入口绵甜爽净，酒精含量较高，经贮存老熟后，具有以酯类为主体的复合香味。

　　 我国白酒有别于其它蒸馏酒，成品酒的酒度普遍高于50度，一般为55一65度，近年来发展的低度白酒，出厂酒度基本以40度为界限，个别地区的产品酒度有低至28度、18度的。

　　 白酒按酒度分:

　　 1、高度酒。酒精度50度以上。

　　 2、中度酒。酒精度在40度至50度。

　　 3、低度酒。酒精度在40度以下

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　　 出土的遗物有石器、陶器、瓷器、木器、铁器等，以陶瓷为主，其中酒器有73件。2002年李渡烧酒作坊遗址被评为十大考古新发现，2006年被列为第六批重点文物保护单位。李渡烧酒作坊遗址元代酒窖的发现，证实了《本草纲目》的记载:烧酒，非古法也，自元始创其法，同时证明了至迟在元代已出现了固态发酵制作蒸馏酒。

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　　 至于渠道环节，全兴酒业的崛起或可借助线上渠道实现扩张。上述市场人士认为，上海糖烟酒集团作为流通商，其在上海地区拥有线下渠道资源，虽然能帮助全兴酒业实现在上海地区的铺货，但于全兴酒业崛起作用有限。不过，善于利今年2月6日，处于塑化剂风波中心的酒鬼酒了2012年年报。