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　　  威士忌爱好者必看:一些的威士忌知识

　　 市面上威士忌非常多，我们怎么选择呢？你可以选择不同的威士忌，但威士忌的还是喜欢按原料来分类的。从原料上可以简单地分为:谷物威士忌、调和威士忌，以及单一麦芽威士忌。

　　 谷物威士忌Grain

　　 苏格兰体系中的纯谷物威士忌比较少见，也就是以非麦芽为原料，麦芽只作为糖化剂生产的威士忌，美国威士忌基本都是谷物威士忌。目前市场们能看到一款翰格蓝爵，就是谷物威士忌。

　　 调和威士忌Blended

　　 谷物威士忌利用柱式蒸馏器连续蒸馏出来，一般口感清淡，主要用来做调和威士忌的基酒，再加入各种麦芽威士忌，变成风味多元的调和威士忌，这种威士忌在口感上更容易让消费者接受，并且适合批量生产和规模化的品牌运作。因此调和威士忌是我们市场上常见的一种威士忌，其价格也相对实惠。

　　 芝华士、获加、百龄坛、帝王、马谛氏等都是调和威士忌品牌，是他们了我国批威士忌的爱好者。

　　 单一麦芽威士忌Single malt

　　 然而国内市场不断消费升级，大约在2015年左右开始，麦卡伦、格兰菲迪、泰斯卡等苏格兰单一麦芽威士忌（Single malt）逐渐在市场崛起。单一麦芽威士忌的在品质、文化和稀缺性上更有卖点，正好符合个性化消费标签。

　　 单一麦芽威士忌只用发芽的大麦（malt），麦芽既是原料，也是糖化剂。且只有一家蒸馏厂生产的麦芽威士忌，才能叫单一麦芽威士忌。不同的地区、不同的厂家，风格都不同，所以，单一麦芽威士忌比调和威士忌更具个性。

　　 单桶威士忌Single Cask

　　 不过，消费升级，和个性化消费的需求在不断的上升，威士忌厂家也在不断的更具个性的威士忌。

　　 比如这种“单桶威士忌”（Single Cask）酒液全部来自于一个橡木桶。所以，酒标上还有手写的的桶编号Cask No.，一桶装小几百瓶，真是个性十足了。

　　 单桶觉得还不够个性，还有单桶的升级:桶强Cask Strength。也就是说，威士忌熟化在橡木桶里面是多年以后直接装瓶。不像普通的单桶威士忌需要加水把酒精度调到一个比较低的度数。所以，桶强威士忌的度数一般在50-60多的酒精度。这种威士忌一般都是非常喜欢玩威士忌的人买，因为可以再去加入其它威士忌来调配出自己预期的风格，具备DIY的基础。

　　 当然，威士忌的还有更多的缤纷和精彩，下期节目再见。

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　　 ”随之而来的便是滨河集团，一名负责其厂家的人士向记者透露，公司已着手对“陇派”酒“形象、更换包装”。“‘陇派’在兰州运行了4年的成功，已经牢牢拴住了笃定的消费者，现在我们将对三星、四星、五星等产品的包装再次实施更换，让‘陇派’更加贴近消费者。

　　 淡雅型白酒在古井后来发展战略起到了动力引擎作用；其二，八大名酒江苏洋河开启了风靡的绵柔型白酒，成就了白酒行业罕见超级绵柔现象。实际上，华山论剑柔雅型白酒背后是陕西西凤凤兼复合型白酒市场化，而叙府酒业柔雅型白酒也是叙府酒兼香型白酒创新成果。

　　 当时茅台酒厂为了充分表达感激之情，特批了两件1984年产的茅台送给许大同，几经推脱，盛情难却，只能接受。今年很反常。从事烟酒行业很多年了，像这样的现象我还是头一回见。桐枫烟酒的负责人苗红告诉法治记者，春节前夕茅台、五粮液的价格不但没有上涨，反而有下滑的趋势。

　　 日前，记者走访了部分超市卖场和酒类专营店，发现在去年春节前出现的白酒一瓶难求现象荡然无存，茅台、五粮液等产品的供应十分充足，价格也出现了松动。目前，53度飞天茅台在专卖店的售价虽然仍为此前的厂家指导价1519元，但有经销商坦言:如果买得多，可以打个九折。

　　 沱牌混改后，相信机制会更灵活，也可以像老窖一样品牌，大规模招商，但是，其性的品牌力不够，这条路会很难。另一种是做深大本营市场。有很多企业走的是这条道路。比如洋河在江苏，口子、古井在安徽，白云边在湖北。这些品牌都不算化品牌，但拥有大本营市场，所以依然取得了不错的业绩。