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　　  威士忌爱好者必看:一些的威士忌知识

　　 市面上威士忌非常多，我们怎么选择呢？你可以选择不同的威士忌，但威士忌的还是喜欢按原料来分类的。从原料上可以简单地分为:谷物威士忌、调和威士忌，以及单一麦芽威士忌。

　　 谷物威士忌Grain

　　 苏格兰体系中的纯谷物威士忌比较少见，也就是以非麦芽为原料，麦芽只作为糖化剂生产的威士忌，美国威士忌基本都是谷物威士忌。目前市场们能看到一款翰格蓝爵，就是谷物威士忌。

　　 调和威士忌Blended

　　 谷物威士忌利用柱式蒸馏器连续蒸馏出来，一般口感清淡，主要用来做调和威士忌的基酒，再加入各种麦芽威士忌，变成风味多元的调和威士忌，这种威士忌在口感上更容易让消费者接受，并且适合批量生产和规模化的品牌运作。因此调和威士忌是我们市场上常见的一种威士忌，其价格也相对实惠。

　　 芝华士、获加、百龄坛、帝王、马谛氏等都是调和威士忌品牌，是他们了我国批威士忌的爱好者。

　　 单一麦芽威士忌Single malt

　　 然而国内市场不断消费升级，大约在2015年左右开始，麦卡伦、格兰菲迪、泰斯卡等苏格兰单一麦芽威士忌（Single malt）逐渐在市场崛起。单一麦芽威士忌的在品质、文化和稀缺性上更有卖点，正好符合个性化消费标签。

　　 单一麦芽威士忌只用发芽的大麦（malt），麦芽既是原料，也是糖化剂。且只有一家蒸馏厂生产的麦芽威士忌，才能叫单一麦芽威士忌。不同的地区、不同的厂家，风格都不同，所以，单一麦芽威士忌比调和威士忌更具个性。

　　 单桶威士忌Single Cask

　　 不过，消费升级，和个性化消费的需求在不断的上升，威士忌厂家也在不断的更具个性的威士忌。

　　 比如这种“单桶威士忌”（Single Cask）酒液全部来自于一个橡木桶。所以，酒标上还有手写的的桶编号Cask No.，一桶装小几百瓶，真是个性十足了。

　　 单桶觉得还不够个性，还有单桶的升级:桶强Cask Strength。也就是说，威士忌熟化在橡木桶里面是多年以后直接装瓶。不像普通的单桶威士忌需要加水把酒精度调到一个比较低的度数。所以，桶强威士忌的度数一般在50-60多的酒精度。这种威士忌一般都是非常喜欢玩威士忌的人买，因为可以再去加入其它威士忌来调配出自己预期的风格，具备DIY的基础。

　　 当然，威士忌的还有更多的缤纷和精彩，下期节目再见。

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　　 12月18日，五粮液在宜宾市召开2014年度经销商大会，此前外界普遍关注的五粮液主打产品52度水晶瓶五粮液（简称普五）的定价政策和直分销渠道两大议题也放入本次大会议程。据时报记者采访了解，2015年，五粮液普变，同时将在某些区域市场试点建设直分销。

　　 直到2015年，数据显示行业企稳(数据详见下表)。对于行业形势的变化，酒协理事长王延才认为，酒企逐步抛弃团购、政商消费后，酒产品的个人消费时代来临，酒类产品将逐渐回归日常快消品的本质。此外，记者从酒协所获报告认为，酿酒产业新一轮洗牌已不可避免，政策窗口期已至。

　　 2013年2015年行业统称的三年期，似乎茅台到政策的天花板，对于酱香的再次繁荣，有此担忧并不为过。目前，酱酒领域除了茅台和郎酒外，五粮液潜心10余年打造的永福酱酒，洋河全资收购贵州贵酒。不仅如此，业外的大资本得更加疯狂。

　　 中秋、春节是这些连锁门店卖的机会。这个时候对那些有能力卖酒、有卖酒潜力的门店进行重点攻关，承诺任务完成后的额外奖励就很有必要，这种奖励不能简单的按照返点进行，如果这样被总部坐实你所有的货物都会照此扣除返点并被罚款。

　　 在他看来，水井坊将继续走高端或者以上路线。记者特在现场发回报道。我个人的观点是，产品价格聚成一块就是价格版块，比如价格带定位于元，在这个价格带上，有没有产品在不同价格上。就水井坊来说，目前核心产品为井台和臻酿八号。