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在我们生活中买酒的途径主要是超市和专营店,不过绝大多数朋友更愿意去超市买酒,一方面超市酒类齐全,我们有更多的选择,另一方面我们难免会买一些生活必需品,而超市则可以给我们提供“一站式”的服务。
而绝大多数朋友在买酒时都存在一个共同点,无论是买口粮酒、宴会酒或者礼品酒,人们往往都更加倾向于一些包装精美、大气的白酒,当然这样的酒一般价格都不便宜。而原因很简单,包装都这么“高端大气上”,里面装的酒肯定也差不哪去。
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如果你也属于这种情况,那么只能说你充其量会喝酒,但是不懂酒,根本不知道什么是劣质酒,也不知道怎么样才能买到好酒。而这些人买酒时还存在一个特点,每次买的酒都不固定,买这个牌子,明天买那个牌子,或者直接跟风买,原因很简单,买不到顺口顺心的酒。
在这里,小编要说的是,买酒前一定要弄明白什么样的酒是劣质酒,什么样的酒才是值得买的好酒。
首先,纯粮酿造是优质酒基本的门槛,通俗来讲其原料只有粮食和水,没有其它任何成分,如果一款酒中有食用酒精、食用香精这些成分,我们可以100%的将其定义为劣质酒。
想要判断一款白酒是不是纯粮酒很简单:
1、看外包装原料成分:粮食酒的成分只有粮食和水,而酒精勾兑酒则会有食用酒精、食用香精这类粮食以外的成分。
2、看外包装编号:酒精勾兑酒也就是液态法、固液法白酒,其执行为GB/T20821和GB/T20822,如果发现包装上执行是这两个其中的一个,那么就别买了,肯定是酒精勾兑酒。
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那有的朋友说了,你咋不说粮食酒的执行呢?不是小编不说,是粮食酒的执行实在太多了,不同香型的白酒执行都不同,比如像浓香型白酒为GB/T10781.1,酱香型白酒为GB/T26760,清香型白酒执行为GB/T10781.2等。
只要我们注意白酒外包装上这两点,那么可以的判断其是否是粮食酒。
那有的朋友说了,是不是粮食酒都是好酒呢?
即便是纯粮酒,由于原料筛选不同、酿制工艺不同、勾兑工艺不同,那么口感往往也有着天壤之别。下面,我们就以酱香型白酒为例:
坤沙酒工艺是酱香酒正宗的酿制工艺,也就是12987工艺,其在原料上完全甄选仁怀地区优质的红樱子糯高粱及有机小麦,而且整个酿制需要经过1年周期,2次投料、9次蒸煮,8次发酵以及7次取酒。可以说工序及其复杂且繁多,而且酿制周期漫长,但是无论是口感还是酒质都是其它类型的酱香酒无法相媲美的。
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而像碎沙酒、翻沙酒则酿制工艺要简单很多,原料筛选也要低很多,而且酿造周期也短、出酒率也高,但是口感和酒质和正宗坤沙酒相比就要逊色很多。
因此千万不要认为粮食酒就一定是好酒,只有采用正宗酿制工艺、优质原料以及精心勾兑的白酒才能称得上是好酒。
另外,还要和大家说一下选择白酒时应该注意的一个问题:
平时我们买酒都是自己喝的,那么我们要求的不仅仅是酒要好喝,更得便宜。但是,大家千万不要把性价比追求到,比如想花几就买上等的粮食酒,那纯粹属于痴心妄想,根本不可能。
根据不同香型白酒的原料成本、酿制成本,小编建议大家,如果想买到好喝的的浓香型白酒、清香型白酒,那也要在80元以上;而酱香型白酒原料可能要贵一些,而且酿制成本也高,因此价格也要稍微高一些也不要低于120元。
如果我们买酒时,价格低于上面的价格,那么基本上是不可能买到好喝又正宗的纯粮酒的。
到这里,相信大家对白酒都有了一定的了解小编给大家推荐几款非常好喝而且便宜的大众口粮酒,大家买酒时可以参考一下:
由于小编平时喝的酱香酒比较多,对其它香型白酒不太熟悉,因此介绍的以酱香酒居多,希望大家见谅。
1、 茅台王子酒
关于这款酒的评论在网上有很多,而且结果各不相同,不过小编要说的是,这款酒只是茅台集团针对大众人群推出的平价酒,也就是口粮酒,因此我们需要站在大众口粮酒角度去评论这款酒,而不是站在飞天茅台、五星茅台这种高端酒角度去评论,那样也得不出想要的。
茅台王子酒晶光泽度不是特别明显,不过它的酱香味儿并不是特别淡,比较明显,入口较为柔顺,邪杂味儿、苦味儿较淡,作为口粮酒来说是非常不错的。
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2、国康1935
如果一定想花百余元的价位喝到酒的品质,那么国康1935是,贵州省仁怀市国康酒业有限公司旗下的一款核心平价酒,也是正宗的坤沙酒,其采用与茅台同样的的原料以及酿制工艺,同时还酿酒专家的精心勾调,可以说把优质酱香酒的性价比发挥到了。
倒入杯中晶莹剔透略带微黄,光泽度很强,挂杯明显,而且酒香非常浓郁,沁人心脾。入口时会有一股浓浓的酱香味儿在嘴中炸开,毫不吝啬的口各个地方,入口柔顺、优雅细腻,落口爽净,回甘明显,微酸、酒香各种味道协调自然,很难相信这只是一款百元酒。
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3、银质习酒
银质习酒与飞天茅台一样,都是茅台集团旗下的白酒,仅仅这一层外衣就足以令大众酒友心动。作为入门级的酱香酒,银质习酒把握的很到位,酒体醇透,入口醇厚,酱香味比较突出,而且酒花也比较丰富,纯良酿造,喝多了也不会觉得特别难受,非常适合酱香酒比较短的酒友。
而就在外界还在观望泸州老窖将如何产品结构，创新之时，日前，泸州老窖的两款新产品:特曲60版和特曲80版已经将与创新赋予其中泸州老窖别出心裁地推出酒票购买制度，因此来保障泸州老窖自身能够影响到目标消费群体，能够让有影响力的消费群体继续消费国窖1573.对于泸州老窖上述上的创新，白酒专家铁犁接受记者采访。
如果企业遇到的问题是人员性、积极性问题，混改就会有效。如果是品牌、结构性等刚性问题，是人的积极性无法改变的问题，混改的意义也就不大。2、这些年来，沱牌舍得所遇到的大问题是遭遇茅台、五粮液高端白酒的高端酒市场问题。
为此，记者向水井坊发去采访提纲，但截至发稿并未回复。记者梳理近年财报发现，自2013年帝亚吉欧接手以来，水井坊的业绩呈现断崖式下跌。2015年水井坊尽管盈利，但去年各季度的净利润分别约为0.48亿元、0.02亿元、0.21亿元和0.19亿元，利润仍呈现走低趋势。
其中，贵州茅台、五粮液、泸州老窖均在配置前十大标的之列。上周，水井坊、泸州老窖了机构调研情况。近期股价迭创新高，今年以来股价涨幅均已超过70%。水井坊于7月26日晚间公布半年报，27日调研记录，随后28日收获涨停板。
而在2012年公司业绩达到历史时，沱牌舍得的现金分红也是大手笔。年报显示，2012年公司实现营收.15万元，同比增长逾5成，净利润也达峰值，为.76万元，同比大增89.47%，与此同时，公司现金分红也是慷慨，每10股派现金3.3元。
原价188元的白酒，现在买一送一。相关数据显示，2014年111月，白酒行业利润总额同比下降13.7%，仅11月白酒制造业成品库存361.9亿元，较2014年初上升了15.4%，为历史高水平。业内人士表示，受两年市场影响，春节期间品牌白酒多会采取降价促销的来保住市场份额。