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　　  白酒那么难喝，为什么国人还钟情于此？

　　 提起白酒，瞬间那种苦辣涩的感觉又涌上心头，白酒的口感就像是一个莽撞的汉子，在来回乱窜，好容易下了肚，又变成了一条火龙在肠胃里翻天覆地，这个时候打个嗝，就有可能把酒席上的菜全部还给主人。

　　 所以，白酒这么难喝，为什么国人还要钟情于此？

　　 这还得从国人的习惯说起。我们国人比较含蓄，不会很直白的表达自己的感情，有了酒的加持，可以“借酒吐真言”，表达自己的情感。

　　 再者，白酒度数高于啤酒，不会像啤酒那样需要的上厕所影响酒桌氛围。而且啤酒喝多了也容易打嗝，在一些严肃的，餐桌的礼仪非常重要，啤酒又有些涨肚，喝多了也吃不下菜，因此，可以看到在很多，白酒都是很重要的酒水饮料，显得比较正式一些。

　　 至于白酒令人诟病的就是度数和口感度数的白酒也有38度，而且虽然是口粮酒，但是白酒的辛辣完全掩盖了粮食原本的滋味。

　　 所有的白酒在经历蒸馏提纯萃取以后，留下的都是酒的辛辣。这样口感的白酒，入喉再怎么顺滑，也是有性的。

　　 白酒口感不好，这是大家公认的，但是为什么茅台和五粮液总能超脱于口感而被人疯狂追捧呢？除了品牌价值，更有口感的加持，好酒在处理口感上格外认真，一些口粮酒并没有那么辛辣，只是我们平时没有遇到罢了，我们来盘点一下口感绵柔的几款白酒。

　　 ①泸州老窖头曲

　　 论起口感，泸州老窖头曲必须上榜，作为酒香鼻祖，泸州老窖的口感处理就非常认真，酒香太浓，掩盖了酒体的辛辣苦涩，入喉的中，只有满满的酒香冲击而下，待酒的辣劲儿过来，酒已入肚，环绕在的还是浓郁的酒香。

　　 ②王绍彬酒

　　 喝不惯酱香酒的人，都说酱香酒劲儿太大，什么叫劲儿？就是酒入肚后对肠胃的。酱香酒由于工艺复杂，酒更佳纯净，酒的力道更加。为了酒对人的，王绍彬酒特地加入了窖藏数十年的老酒曲，老酒曲的酒劲虽然大，但是随着时间流逝，辛辣的口感减退了许多，入喉的时候不在苦辣，更多的是酱香的浓郁。

　　 ③老汾酒15年

　　 别看汾酒在超市都是光瓶装或者一个破瓶子装着，这款酒可是曾被称为“夺魂酒”的存在，汾酒一直以口感著称，汾酒的口感一直比较顺溜，辣苦涩的口感比较少，而酒更加棉柔，这款酒是不用挑价格就可以入手的酒，但是，老汾酒15年的口感，比黄盖波汾更要顺。随着窖藏的时间越长，汾酒就越柔，越好喝。

　　 ④蒸台坤沙酒

　　 这款酒能在口感上获胜，完全取决于自己踏实的酿酒作风。蒸台坤沙酒的原基酒曾是茅台镇大大小小酒厂的必抢基酒。从取酒到窖藏，蒸台坤沙酒严格执行5年窖藏的选择，将酒放置沉香，再进行二次勾兑。那个原酒大家没尝过，那个粮食发酵后的浓香直冲脑门，要不是度数不，就直接入酒了。

　　 白酒虽然难喝，但是习惯了，也就接受了白酒的莽撞，其实喝来喝去你才发现，白酒是一个不会醉后算账的酒。

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